Αν σας αρέσουν οι μάρκες, αλλά φοβάστε να τις αγοράσετε στο κατάστημα λόγω της επιβλαβούς σύνθεσης, αυτή η συνταγή είναι για εσάς.
Είναι απαραίτητο
- - 3 μεγάλες πατάτες,
- - 30 g βούτυρο,
- - 100 γραμμάρια βρώμης,
- - 5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι,
- - μπαχαρικά για να διαλέξετε,
- - 1 αυγό,
- - 2 g ξηρή μαγιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια στραγγίξτε, πουρέ πατάτας, προσθέστε βούτυρο και μπαχαρικά. Ταυτόχρονα, διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό και αφήστε για 5 λεπτά.
Βήμα 3
Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Προσθέστε πλιγούρι βρώμης, μαγιά και αυγό στον ψυγμένο πουρέ. Ζυμώστε μια όχι πολύ απότομη ζύμη, θα πρέπει να κολλήσει λίγο στα χέρια σας. Αφήστε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά.
Βήμα 5
Βάλτε περγαμηνή στο τραπέζι, βουρτσίζετε με ηλιέλαιο, πάρτε ένα κομμάτι ζύμης και πασπαλίζετε λίγο αλεύρι στην κορυφή.
Βήμα 6
Πουρέστε τη ζύμη λίγο σε χαρτί, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και ξεδιπλώστε με έναν πλάστη σε λεπτό στρώμα.
Βήμα 7
Αφαιρέστε την ταινία και κάντε κύκλους με ένα ποτήρι.
Βήμα 8
Ζεσταίνουμε αρκετό ηλιέλαιο σε βαθιά κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά και αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις φέτες. Τηγανίζονται γρήγορα, περίπου 10-15 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να μαγειρεύετε αλλιώς, διαφορετικά η γεύση θα χαθεί.
Βήμα 9
Όταν μαγειρεύονται τα τσιπ, πασπαλίζουμε με πάπρικα.
