Λεπτά, ευάερα muffins γεμιστά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα θα γίνουν μια πραγματική απόλαυση για όσους έχουν γλυκό δόντι!
Είναι απαραίτητο
- Για 6 cupcakes:
- - 3 μεσαία αυγά
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 0, 75 ct. γάλα;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού βελτιωτικό αλευριού
- - 1, 5 Art. αλεύρι;
- - 190 g βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- - μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια ή πέταλα αμυγδάλου για γαρνιτούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βγάζουμε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων - πρέπει να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ, αφήστε το φούρνο να θερμανθεί έως και 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Χτυπάμε με ένα μίξερ με βούτυρο και ζάχαρη μέχρι να χνουδωθούν. Περάστε τα αυγά, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και μετά προσθέστε γάλα.
Βήμα 3
Κοσκινίστε το αλεύρι με βελτιωτικό αλευριού. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με υγρά συστατικά, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη μεσαίας συνοχής.
Βήμα 4
Λάδι τα ταψί με λάδι. Εάν χρησιμοποιείτε σιλικόνη, τότε θα αρκεί να τα βρέξετε με νερό, ώστε να μην κολλήσουν τα τελικά προϊόντα. Συμπληρώνουμε τη φόρμα κατά το ένα τρίτο, στη συνέχεια βάζουμε μια κουταλιά συμπυκνωμένου γάλακτος στο κέντρο, πάνω - μια άλλη κουταλιά ζύμης (το ένα τέταρτο του εντύπου πρέπει να παραμείνει δωρεάν). Διακοσμήστε με καρύδια και βάλτε στο φούρνο για 25 λεπτά. Δροσίζουμε στη φόρμα και μόνο τότε το βγάζουμε. Καλή όρεξη!
