Τα κοτολέτα νιφάδων Hercules είναι τόσο ικανοποιητικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύριο πιάτο. Και δεδομένου ότι όλα τα προϊόντα που τα συνθέτουν είναι φυτικής προέλευσης, τα κοτολέτες είναι ιδανικά για φαγητό κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Είναι απαραίτητο
-
- Για την πρώτη συνταγή:
- 100 ml νερού.
- ένα ποτήρι βρώμης
- ένα μεγάλο κρεμμύδι.
- πατάτες;
- ένα γαρίφαλο σκόρδο?
- άλας;
- πιπέρι;
- τριμμένη φρυγανιά;
- φυτικό λάδι.
- Για τη δεύτερη συνταγή:
- ένα ποτήρι βραστό νερό ·
- κύβος μπουλόνι;
- ένα ποτήρι βρώμης
- ένα καρότο
- ένα κρεμμύδι
- φυτικό λάδι;
- ένα αυγό;
- μπαχαρικό;
- χόρτα;
- άλας;
- αλεύρι.
- Για την τρίτη συνταγή:
- 2 ποτήρια νερό.
- 2 φλιτζάνια βρώμη
- 2 κεφάλια κρεμμυδιών.
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 2 αυγα;
- 150 γραμμάρια τυριού.
- τριμμένη φρυγανιά;
- φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε 100 ml βραστό νερό σε ένα μπολ και τοποθετήστε ένα ποτήρι βρώμης. Αφήστε τους να φουσκώσουν για 40 λεπτά. Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο κρεμμύδι και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο μπολ δημητριακών. Ξεφλουδίστε μια μεσαία πατάτα, τρίψτε στον καλύτερο τρίφτη και προσθέστε τα κρεμμύδια και τα δημητριακά. Στη συνέχεια πιέστε ένα γαρίφαλο σκόρδου. Αλέστε το προκύπτον μείγμα με ένα μπλέντερ ή πουρέ πατάτας. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε καλά τη μάζα πλιγούρι βρώμης. Χαράξτε τα κοτολέτες με βρεγμένα χέρια και τυλίξτε τα σε ένα πιάτο ψωμιού. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε πενήντα γραμμάρια φυτικού ελαίου σε αυτό. Τακτοποιήστε τα κοτολέτα και τηγανίστε για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα και φέρετε τα μπιφτέκια μέχρι να ψηθούν μέσα σε δύο λεπτά.
Βήμα 2
Η δεύτερη μέθοδος μαγειρέματος παϊδάκια βρώμης έχει ως εξής. Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό σε αυτό. Διαλύστε έναν κύβο ζωμού σε νερό και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι έλασης βρώμης στο ζωμό. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Ξεφλουδίστε ένα καρότο και ένα κρεμμύδι. Τρίψτε τα λαχανικά σε ένα τρίφτη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε αυτό. Αλάτι λαχανικά μέχρι τα χρυσά καστανά κρεμμύδια. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και χρησιμοποιήστε βρεγμένα χέρια για να χαράξετε τα κοτολέτες. Βυθίστε τα σε ένα μπολ με αλεύρι και τα τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για επτά λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βήμα 3
Για να προετοιμάσετε τα Ηρακλεία κοτολέτα με τον τρίτο τρόπο, βράστε μια κατσαρόλα με δύο ποτήρια νερό, προσθέστε δύο ποτήρια Herculean νιφάδες σε αυτό. Μαγειρέψτε τη βρώμη για πέντε λεπτά. Ενώ το κουάκερ ψύχεται, ξεφλουδίστε δύο κρεμμύδια, δύο σκελίδες σκόρδο και κιμά. Προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου, 150 γραμμάρια τυρί τριμμένο, κρεμμύδι και σκόρδο στο δροσερό κουάκερ. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Φτιάξτε μπιφτέκια με βρεγμένα χέρια και τυλίξτε σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε φυτικό λάδι για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά.
