Τα σάντουιτς είναι ένα ευέλικτο σνακ. Είναι καλό το πρωί για πρωινό. Δεν θα επηρεάσει το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Και στο γιορτινό τραπέζι - αυτή είναι η πρώτη ανάγκη και διακόσμηση του τραπεζιού. Μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με μια συνταγή ή μπορείτε να εφαρμόσετε τη δική σας εφεύρεση και φαντασία.
Σάντουιτς με ψάρι
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σάντουιτς. Αυτό το ορεκτικό είναι κατάλληλο και κατάλληλο για οποιοδήποτε τραπέζι και όχι μόνο. Μαγειρεύονται τις καθημερινές και τις αργίες, για πικνίκ, για μπουφέ, για ένα σνακ. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά τους αρέσουν. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε πλήρως με το συνδυασμό συστατικών και γεύσεων. Για την παρασκευή σάντουιτς με ψάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψωμί: καρβέλι, μπαγκέτα, λευκό ή σίκαλη, πίτουρο κ.λπ. Συνήθως προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Και η γεύση είναι πάντα καταπληκτική.
Σάντουιτς αντσούγιας
Αυτά τα σάντουιτς είναι ένα υπέροχο και γρήγορο σνακ για διάφορες περιπτώσεις.
Απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά:
- 5 αντσούγιες (μόνο φιλέτο)
- 5 φέτες μπαγκέτα
- 1 μεγάλο βραστό αυγό
- 1 φρέσκια ντομάτα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1-1, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- να δοκιμάσετε μαϊντανό, κόλιαντρο, άνηθο
- Για αυτά τα σάντουιτς, μπορείτε να πάρετε μια σίκαλη ή λευκή μπαγκέτα. Κόψτε 5 φέτες από αυτό. Το πάχος της φέτας πρέπει να είναι περίπου 1-1,5 εκ. Λίπανση του τηγανιού για τηγάνισμα φέτες ψωμιού Τηγανίζουμε μια μπαγκέτα και στις δύο πλευρές μέχρι να φουντωθεί. Γυρίζετε συνεχώς όταν τηγανίζετε. Χρόνος τηγανίσματος 3-4 λεπτά. Μην τηγανίζετε υπερβολικά τις φέτες.
- Με ένα γαρίφαλο σκόρδο, τρίψτε καλά τα κρουτόν και στις δύο πλευρές.
- Πλύνετε την ντομάτα. Ξεφλουδίστε το αυγό. Κόψτε και τα δύο προϊόντα σε λεπτές φέτες όσο το δυνατόν πιο τακτοποιημένες. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
- Τοποθετήστε το φαγητό με την ακόλουθη σειρά: ένα κύκλο ντομάτας σε μια μπαγκέτα, έπειτα ψιλοκομμένα χόρτα, ένα αυγό και κρέας γαύρου πάνω του. Το σάντουιτς είναι έτοιμο.
Σάντουιτς Hamsa
Με ένα τέτοιο «μέτριο» ψάρι όπως γαύρο, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο σνακ με τη μορφή σάντουιτς. Είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσετε το hamsa με αντσούγιες ή παπαλίνα. Το ορεκτικό θα είναι εξίσου νόστιμο και ορεκτικό.
Για το πιάτο πρέπει να προετοιμάσετε:
- 8 τεμ. πικάντικο αλατισμένο χαμάς
- 4 φέτες μπαγκέτα (καρβέλι)
- 40 g τυρί (κατά προτίμηση κρεμώδες)
- 2 φρέσκες ντομάτες
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- χόρτα για γεύση
- Προετοιμάστε το ψάρι: διαχωρίστε τα φιλέτα από αυτό. Είναι επίσης επιθυμητό να αφαιρέσετε το δέρμα.
- Η μπαγκέτα κόβεται σε φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Καλύτερα να κόψετε διαγώνια. Τηγανίζουμε το ψωμί και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε το να κρυώσει αναδιπλούμενο σε χαρτοπετσέτα.
- Τρίψτε τη μία πλευρά ή και τα δύο (προαιρετικά) με σκόρδο.
- Καλύψτε το κρουτόν με τυρί κρέμα. Απλώστε με ομοιόμορφο στρώμα.
- Κόψτε την ντομάτα σε φέτες. Εάν αυτό δεν λειτουργεί σωστά, τότε μπορεί να κοπεί σε κομμάτια (κύβους). Κόψτε τα χόρτα.
- Σε κάθε φέτα τοστ με τυρί, βάζουμε μια φέτα ντομάτα ή πασπαλίζουμε με αυτήν. Τοποθετήστε μερικά κομμάτια ψαριού και πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας βότανα.
