Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια θρεπτική τροφή πλούσια σε βιταμίνες Α και Β, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος και κάλιο. Στο μαγείρεμα, αποξηραμένα φρούτα προστίθενται σε ψημένα προϊόντα, δημητριακά, μούσλι, πηγμένο γάλα για τυρί και διάφορα γλυκά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σταφίδες
Αποξηραμένα σταφύλια. Υπάρχουν τέσσερις τύποι σταφίδων: ανοιχτό μικρό, ελαφρύ μεσαίου μεγέθους, σκοτεινό κοιλώδες και σκοτεινό μεγάλο με λάκκους. Το σκοτάδι θεωρείται πιο χρήσιμο από το φως. Οι σταφίδες έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς και των νεφρών, διατηρεί σχεδόν όλες τις ιδιότητες των σταφυλιών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g σταφίδας είναι 296 kcal.
Βήμα 2
Αποξηραμένα βερίκοκα
Αποξηραμένα φρούτα βερίκοκου. Οι μεγάλες ποικιλίες ξηραίνονται χωρίς σπόρους, σε αντίθεση με τις μικρές, οι οποίες ονομάζονται βερίκοκα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι χρήσιμα για αναιμία και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, έχει θετική επίδραση στην όραση. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 241 kcal.
Βήμα 3
Δαμάσκηνα
Αποξηραμένο δαμάσκηνο. Η έγχυση δαμάσκηνων ομαλοποιεί την πέψη, καθώς και την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση. Επιπλέον, αυτοί οι ξηροί καρποί είναι ευεργετικοί για καρδιακές παθήσεις. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 264 kcal.
Βήμα 4
Ημερομηνίες
Φρούτα φοίνικα. Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. Βοηθούν στην ενίσχυση της καρδιάς και στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και του ήπατος, καθώς και της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 282 kcal.
Βήμα 5
Αποξηραμένες μπανάνες
Διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων φρούτων. Έχουν καλή επίδραση στην εργασία της καρδιάς, του εγκεφάλου, του ήπατος. Προώθηση της απόσυρσης περίσσειας υγρού και της απομάκρυνσης του οιδήματος. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 346 kcal.
Βήμα 6
Αποξηραμένα κράνμπερι
Νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν που μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και ψητά. Η κατανάλωση αποξηραμένων βακκίνιων ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και είναι πολύ ευεργετική για τα ούλα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 308 kcal.
Βήμα 7
Αποξηραμένα αχλάδια
Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρυολογήματα ως αντιπυρετικό και βήχα. Ένα αφέψημα αποξηραμένων αχλαδιών ενδείκνυται επίσης για εντερική διαταραχή. Τα αχλάδια περιέχουν κάλιο, το οποίο είναι πολύ ευεργετικό για τη λειτουργία της καρδιάς. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 246 kcal.
Βήμα 8
Ξερα συκα
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βελτιώνει την πέψη και είναι επίσης ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα. Τα ξηρά σύκα ποιότητας έχουν μερικές φορές καλύτερη γεύση από τα φρέσκα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g - 249 kcal.
