Το άρωμα άγριων μανιταριών και φρέσκιας σούπας θα ευχαριστήσει τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η σούπα με μανιτάρια και κρέας δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί και η γεύση της είναι πολύ ασυνήθιστη. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό και δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκα κατεψυγμένα μανιτάρια δάσους 200 g,
- - χοιρινό 200 g
- - πατάτες 2-3 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - 1 γαρίφαλο σκόρδο
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - μαύρο πιπέρι μπαχάρι
- - φύλλα δάφνης 1 τεμ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε τα μανιτάρια, πλύνετε με κρύο νερό, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Βάλτε κρέας, μανιτάρια, ολόκληρο κρεμμύδι, δάφνη και μπαχάρι σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε και μετά μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε. Όταν τα μανιτάρια βράσουν για 30 λεπτά, προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν το κρέας και οι πατάτες. Σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.
