Τα αβοκάντο είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάλιο και φολικό οξύ, τα οποία χρειάζεται το σώμα μας. Το τοστ αβοκάντο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στο Ισραήλ. Το αβοκάντο πρέπει να είναι πολύ ώριμο και η σάρκα να είναι μαλακή σαν το βούτυρο. Ένα βραστό αυγό ταιριάζει καλά με τον πολτό των φρούτων και το σκόρδο θα προσθέσει πληρότητα στο πιάτο. Η πάστα είναι τρυφερή και ελαφρώς πικάντικη.
Είναι απαραίτητο
-
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 2 αυγα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- Αλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα αυγά βρασμένα για 10 λεπτά. Δροσίζουμε και καθαρίζουμε.
Βήμα 2
Κόψτε το αβοκάντο στο μισό.
Βήμα 3
Αφαιρούμε το κόκαλο και βγάζουμε όλο τον πολτό με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε τον πολτό με χυμό λεμονιού.
Βήμα 5
Αλέθουμε τα αυγά και το αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι τη ζύμη.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το μέσα από τη σκόρδο
Βήμα 7
Προσθέστε το σκόρδο και τη μαγιονέζα στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 8
Αλάτι και πιπέρι η πάστα.
Βήμα 9
Απλώστε τα ζυμαρικά σε τοστ και σερβίρετε ως σνακ.
