Ένα τυχερό καρύδι, ένας μαγικός πυρήνας, ένα δέντρο της ζωής - όλα αυτά αφορούν τα φυστίκια, έτσι, με ιδιαίτερο σεβασμό, αυτό το προϊόν, αγαπημένο από πολλούς, κλήθηκε σε διαφορετικές χώρες και σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Το φιστίκι είναι εγγενές στην Ανατολή και καλλιεργείται εκεί για χιλιάδες χρόνια.
Η πλούσια προσφορά βιταμινών, χρήσιμων ιχνοστοιχείων και ανόργανων συστατικών που σχηματίζουν φιστίκια κάνει αυτό το προϊόν να ξεχωρίζει σε ολόκληρη την εταιρεία καρυδιών. Τα φυστίκια έχουν αποδειχθεί εξαιρετικό αντιγηραντικό προϊόν. Χάρη στις φαινολικές ενώσεις που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς, τα κύτταρα του σώματος ανανεώνονται ενεργά και τακτικά.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα φιστίκια συγκαταλέγονται στους τέσσερις κορυφαίους κατόχους ρεκόρ αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων. Τα καρύδια είναι επίσης μοναδικά επειδή περιέχουν καροτενοειδή σημαντικά για την υγεία. Αυτές οι ουσίες ενισχύουν τον ιστό των οστών και διατηρούν την όραση. Άλλα καρύδια δεν μπορούν να καυχηθούν με περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, τα φυστίκια είναι οι μόνοι συσσωρευτές. Όλοι οι γνωστοί τύποι ξηρών καρπών δεν μπορούν να ανταγωνιστούν όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ίνες, τα φιστίκια είναι επίσης μεταξύ των κορυφαίων εδώ. Μια μερίδα πλιγούρι βρώμης μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει 30 γραμμάρια φυστικιών.
Η υπέροχη γεύση και τα αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία κάνουν τα φιστίκια απίστευτα δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.
Τα φυστίκια είναι ιδανικά για υγιεινή διατροφή. Πρώτον, επειδή το περιεχόμενο θερμίδων και οι ζωτικές ουσίες σε αυτά αλληλεπιδρούν πολύ επιτυχώς, και δεύτερον, αυτό το προϊόν ταξινομείται ως φιλικό προς το περιβάλλον. Τα φυστίκια υποβάλλονται σε επεξεργασία χωρίς εξωτερικές παρεμβολές, εκτός από τις περιπτώσεις κατά τις οποίες γίνονται αλατισμένα φυστίκια.
Τα φυστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γεγονός που τα καθιστά ελκυστικά για χορτοφάγους και άτομα που αναζητούν απώλεια βάρους. Τα φυστίκια είναι χρήσιμα για όσους πάσχουν από εξάντληση, αναιμία και στομαχικές παθήσεις, για αθλητές και εργαζόμενους στη γνώση. Επηρεάζοντας δραστικά το νευρικό σύστημα, τα φιστίκια ανακουφίζουν την κόπωση, βελτιώνουν την ευεξία και διεγείρουν τον εγκέφαλο. Αυτό το παξιμάδι ανακουφίζει από αίσθημα παλμών της καρδιάς και κράμπες στο στομάχι. Με τακτική χρήση, η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου μειώνονται, βελτιώνεται η ηπατική λειτουργία και η σεξουαλική ισχύ. Οι νόστιμοι πυρήνες φυστικιών θεωρούνται εξαιρετικό φυσικό φάρμακο και έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Αυτά είναι τα καρύδια με τις χαμηλότερες θερμίδες, έτσι μπορούν να ονομάζονται με ασφάλεια διαιτητικά και να τρώγονται χωρίς απειλή για το σχήμα. Περιέχουν 20 g πρωτεϊνών, 50 g λίπους και 7 g υδατανθράκων. Το ποσοστό κατανάλωσης θεωρείται 10-14 καρύδια την ημέρα. Αυτή η ποσότητα δεν θα υπερβαίνει τη θερμιδική τιμή, αλλά βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα σε επαρκείς ποσότητες θα εισέλθουν στο σώμα.
Ανάλογα με την ποικιλία, τα φιστίκια περιέχουν 550-650 kilocalories (ανά 100 g).
Ακόμα κι αν ένα άτομο έχει ένα ιδιαίτερο πάθος για τα φιστίκια και λατρεύει να τα γιορτάζει, είναι σημαντικό να παρατηρείτε τη μετριοπάθεια. Κάθε προϊόν έχει συγκεκριμένες ιδιότητες εγγενείς μόνο σε αυτό, και τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση. Προκειμένου να μην βλάψει το σώμα, δεν πρέπει να επιτρέπονται υπερβολές. Η υπερβολική χρήση σε αυτήν την περίπτωση είναι γεμάτη και μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστα συμπτώματα, όπως μειωμένη νεφρική λειτουργία και δυσπεψία. Μην ξεχνάτε πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, τα άτομα με αλλεργίες πρέπει να είναι προσεκτικά.
