Μια νέα συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μπισκότα καφέ.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 400 γραμμάρια αλεύρι
- - 120 γραμμάρια βουτύρου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 3 αυγά
- - 300 κοκκοποιημένη ζάχαρη
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου
- Για διακόσμηση:
- - 30 γραμμάρια κόκκων καφέ
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε τη σόδα με αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και αυγά μέχρι να αφρώσει. Προσθέστε κακάο, αλάτι και συνδυάστε τα όλα με αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη, τυλίξτε το φύλλο και ψύξτε για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Βάλτε την παγωμένη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι, τυλίξτε την σε στρώμα πάχους 1 - 1, 5 cm και κόψτε τις κούπες με καλούπι.
Βήμα 3
Βάζουμε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί και βάζουμε δύο κόκκους καφέ σε καθένα από αυτά. Στέλνουμε τα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-230 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
