Το κοτόπουλο με πατάτες είναι ένα κλασικό ρωσικό δείπνο και όταν ψήνεται με τυρί και μαγιονέζα, αυτό το πιάτο γίνεται ήδη αγαπημένο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι όλοι θα αρέσουν σε αυτό το πιάτο, και η ψημένη κρούστα τυριού θα δώσει ένα μοναδικό άρωμα και εμφάνιση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μηροί κοτόπουλου 0,5 kg.
- πατάτες 1 κιλό. (8 μεσαίες / μεγάλες πατάτες)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- ένα καρότο
- μια μεγάλη ντομάτα
- τυρί 200 g.
- μαγιονέζα 100 g.
- αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι
- κέτσαπ 100 g.
- φρέσκα χόρτα 1 μάτσο
- φυτικό λάδι
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου καλά σε κρύο νερό, πασπαλίστε με καρύκευμα κοτόπουλου, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και αφήστε να μαρινάρετε για λίγο (10-15 λεπτά).
Ενώ οι μηροί ξεσκονίζονται, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες. Οι αποφλοιωμένες πατάτες πρέπει να τεμαχίζονται και να βράζονται σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα. Βάζουμε ψιλοκομμένα λαχανικά σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε περιστασιακά.
Πλύνετε την ντομάτα και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βγάλτε το φύλλο ψησίματος, καλύψτε το με φύλλο αλουμινίου ή χαρτί ψησίματος σε δύο στρώσεις. Παλτό με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια ξεκινήστε να απλώνετε τις πατάτες και απλώνετε με μαγιονέζα. Απλώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στις πατάτες και στη συνέχεια τους μηρούς, που έχουν ήδη απορροφήσει κέτσαπ, μαγιονέζα και καρυκεύματα. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις υπόλοιπες ντομάτες στην κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Στέλνουμε το ταψί στο φούρνο για 25 λεπτά για ψήσιμο. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία της φωτιάς είναι περίπου 200 βαθμούς.
Όταν όλα είναι έτοιμα, πρέπει να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από το φούρνο, να πασπαλίσετε με βότανα και να τα τοποθετήσετε σε πιάτα. Αυτό το πιάτο τρώγεται ζεστό, φυσικά.
Κανένα από τα μέλη της οικογένειας δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα νόστιμο αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες. Αυτό το πιάτο είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό που δεν θα μείνει στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές, οι επισκέπτες σίγουρα θα είναι ικανοποιημένοι.
