Το βοδινό κρέας Multicooker είναι ένα υγιεινό, υγιεινό και ποιοτικό φαγητό. Το τελικό πιάτο αποδεικνύεται διαιτητικό, με ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Συνταγή βόειου κρέατος με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα
Μαγειρέψτε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα. Πάρτε 1 κιλό πολτό βοδινού κρέατος, 5-6 κρεμμύδια, 20 δαμάσκηνα, 4 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, μισό καρβέλι ψωμί Borodinsky, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, δάφνη - για γεύση.
Το παλιό κρέας δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε μια πολυκουζινάκι - θα αποδειχθεί σκληρό.
Ξεπλύνετε καλά το κρέας, κόψτε το σε μεσαία κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Πλύνετε τα δαμάσκηνα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" στο multicooker, ρίξτε φυτικό λάδι, βάλτε το κρέας και τηγανίστε το για αρκετά λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μετά από 5 λεπτά προσθέστε τα δαμάσκηνα, τοματοπολτό και λίγο νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "κατάσβεσης" για 60 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψίχουλα ψωμιού, αλάτι, πιπέρι, δάφνη στο πιάτο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Σερβίρετε το τελικό πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
Βόειο κρέας "κάτω από ένα γούνινο παλτό"
Το βόειο κρέας "κάτω από ένα γούνινο παλτό" αποδεικνύεται υπέροχο σε ένα πολυκουζινάκι. Προετοιμάστε 300 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος, 400 γραμμάρια πατάτας, 2 κρεμμύδια, 2 μεγάλες ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή σπιτική μαγιονέζα, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, βότανα, πιπέρι και αλάτι.
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες, τρίψτε τις σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε στρώσεις στο κάτω μέρος της φόρμας πολλαπλής μαγειρικής. Κάθε στρώση πρέπει να αρωματίζεται με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε πρώτα τα κομμάτια κρέατος, τα κρεμμύδια και μετά τις πατάτες. Κόψτε τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους, βυθίστε τις σε ξινή κρέμα (σπιτική μαγιονέζα) και τοποθετήστε πάνω από τις πατάτες.
Ρυθμίστε το multicooker σε λειτουργία «ψήσιμο» ή «ψήσιμο» για μία ώρα. Όταν το πρόγραμμα ολοκληρώσει τη δουλειά του, πασπαλίζετε το τελικό πιάτο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα. Αφήστε το κρέας σε λειτουργία θέρμανσης για 10 λεπτά για να λιώσει το τυρί και στη συνέχεια σερβίρετε.
Καυκάσιο βόειο κρέας σε αργή κουζίνα
Οι λάτρεις των πικάντικων μπορούν να μαγειρέψουν το βόειο κρέας με καυκάσιο τρόπο. Για το πιάτο θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια βοείου κρέατος, 200 γραμμάρια κρεμμυδιού, 200 γραμμάρια καρότα, 50 γραμμάρια σκόρδο, 100 ml ξηρού κόκκινου κρασιού, 20 γραμμάρια κόκκινου πιπεριού, 40 γραμμάρια πάστα ντομάτας, βότανα, αλάτι, πιπέρι - να δοκιμάσω.
Μην αγοράζετε κατεψυγμένο, χορδές ή κόκαλο κρέας, το οποίο δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα πολλών κουζινών. Χρησιμοποιήστε το για κιμά, σούπες.
Κόβουμε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέτουμε φυτικό λάδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf" και τηγανίστε το κρέας για 5-10 λεπτά. Κόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρέας, βάλτε τοματοπολτό, αλάτι, σκόρδο, μπαχαρικά, ρίξτε κρασί. Αλλάξτε τη λειτουργία σε "Extinguish". Το καυκάσιο κρέας μαγειρεύεται για μια ώρα. Προσθέστε τα χόρτα στο βόειο κρέας δέκα λεπτά πριν το μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκο κόλιαντρο, λεβάντα, βραστές πατάτες.
