Διατροφική σούπα λαχανικών με μοναδική γεύση, που της δίνεται από μπαχαρικά. Γιατί ονομάζεται σούπα σοφίας; Αυτό το όνομα προήλθε από την Ανατολή, όπου οι άνθρωποι είναι σίγουροι ότι εάν υπάρχει μια τέτοια σούπα, είναι δυνατό να βελτιωθεί η ικανότητα σκέψης και μνήμης. Αυτή η σούπα θα είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους θέλουν να βελτιώσουν τη μνήμη τους, αλλά και για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα.
Είναι απαραίτητο
- - Κολοκύθα - 150 g;
- - Πατάτες - 3 τεμ.
- - Καρότα - 1 τεμ.
- - Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
- - Νερό - 1 l;
- - Κουρκούμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
- - Κόλιανδρο - 0,5 κουτ.
- - Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
- - Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
- - Παπαρούνα - 2 κουταλιές της σούπας
- - Μαϊντανός - 0,5 μάτσο
- - Αλάτι (για γεύση)
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα καρότα και την κολοκύθα, κομμένα σε μικρά κομμάτια με τη μορφή κύβων. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, κουρκούμη, κόλιανδρο και δάφνη. Τηγανίζουμε όλα αυτά για ενάμισι λεπτό.
Βήμα 2
Προσθέστε κύβους λαχανικών στο προκύπτον αρωματικό μείγμα ελαίου και μπαχαρικών. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί, ανακατεύοντας για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε σε μικρούς κύβους και γεμίστε τις με νερό. Προσθέστε τους σπόρους παπαρούνας και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, έτσι ώστε οι πατάτες να μαγειρευτούν πλήρως.
Βήμα 4
Προσθέστε το προκύπτον τηγάνισμα στον τελικό ζωμό πατάτας-παπαρούνας. Προσθέστε αλάτι και περιμένετε να βράσει.
Βήμα 5
Κόψτε το μαϊντανό και προσθέστε τη σούπα. Ολοκληρώθηκε!
Βήμα 6
Σερβίρετε ζεστή σούπα. Καλή όρεξη!
