Ένα ιδανικό πρωινό θα πρέπει να είναι υγιεινό, νόστιμο, πλούσιο σε θερμίδες και εύκολο στην προετοιμασία. Προτείνω να ετοιμάσω ένα τέτοιο πρωινό, που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά και σταφίδες με αυθεντικό ντύσιμο. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 2 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - μήλο - 1 τεμ.
- - πορτοκαλί - 1 τεμ.
- - σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - καρότα - 1 τεμ.
- - πυρήνες από καρυδιά - 10 τεμ.
- - μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - αλεσμένη κανέλα - 0,5 κουτ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά με νερό. Ξεφλουδίστε το μήλο και τα καρότα, τρίψτε με λεπτές λωρίδες (είναι κατάλληλος ένας τρίφτης για τα κορεάτικα καρότα).
Βήμα 2
Κόψτε το πορτοκάλι στο μισό. Πιέστε το χυμό από το μισό. Κόψτε τον πολτό του δεύτερου μισού του πορτοκαλιού σε φέτες. Αφαιρέστε ένα λεπτό στρώμα από ξύσμα από το λεμόνι (θα χρειαστείτε περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα). Πιέστε το χυμό από τον πολτό (2 κουταλιές της σούπας).
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τις σταφίδες με νερό και καλύψτε με βραστό νερό. Αφήστε το για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά τις σταφίδες με κρύο νερό.
Βήμα 4
Τρίψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ μέχρι να είναι χοντρό.
Βήμα 5
Προετοιμασία του επιδέσμου. Συνδυάστε μέλι, πορτοκάλι και χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού και αλεσμένη κανέλα. Ταραχή. Το γέμισμα είναι έτοιμο.
Βήμα 6
Συνδυάστε τα καρότα, το μήλο, τις σταφίδες, το πορτοκάλι, ανακατεύετε. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα, πασπαλίζουμε με καρύδια. Σερβίρετε αμέσως. Το πρωινό είναι έτοιμο.
