Υπέροχο πρωινό που μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια τυρί cottage
- - 10-12 st. κουταλιές της σούπας αλεύρι
- - 2 αυγα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Σχεδόν όλοι αγαπούν τη ζύμη για στάρπη, αλλά δεν είναι πάντα εύκολο να σχηματιστούν προϊόντα από αυτήν.
Προκειμένου η ζύμη να είναι ομοιογενής, πρέπει να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή να το αλέσετε με άλλο τρόπο βολικό για εσάς. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε 2 κουταλιές ξινή κρέμα εκεί (όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο το καλύτερο) και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Βήμα 2
10-12 κουταλιές της σούπας αλεύρι (ή ίσως λίγο περισσότερο, εξαρτάται από τη συνοχή του τυριού cottage, από το μέγεθος των αυγών), ανακατεύουμε με σόδα και προσθέτουμε σταδιακά στη μάζα του πηγμένου γάλακτος, ζυμώνουμε καλά. Διαμορφώστε τη προκύπτουσα μάζα σε λουκάνικο (όπως για τα ζυμαρικά) με διάμετρο περίπου 1,5 εκατοστά και κόψτε σε κομμάτια μήκους 2 - 2,5 εκατοστών.
Βήμα 3
Ρίξτε εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο σε βαθύ μπολ μικρής διαμέτρου, θερμάνετε καλά και χαμηλώστε προσεκτικά τις ράβδους ζύμης που κόβουμε (λάβετε υπόψη ότι τα κομμάτια ζύμης αυξάνονται σε όγκο) Όταν ροδίσει η ζύμη, αφαιρέστε τις ράβδους και τοποθετήστε σε μια πλάκα καλυμμένη με 2-3 χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα πιάτο σε ένα σωρό και πασπαλίστε ελαφρά με ζάχαρη άχνη. Τα μπάρμπεκιου είναι πολύ καλά με κακάο.
