Οι σαλάτες βιταμινών συνδυάζουν εξαιρετική γεύση και πολλές χρήσιμες ουσίες. Για την προετοιμασία τους, μπορείτε να επιλέξετε φθηνά λαχανικά που αντιστοιχούν στην εποχή. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να προσθέσετε τέτοια πιάτα στα τρόφιμα την άνοιξη και τα τέλη του χειμώνα.
Τα συμπληρώματα βιταμινών με έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορούν να φέρουν απτά οφέλη στον οργανισμό. Αλλά πολύ περισσότερα από αυτά μπορούν να ληφθούν με φυσικό τρόπο, χρησιμοποιώντας προϊόντα που περιέχουν πολλά από τα απαραίτητα συστατικά. Τα παιδιά χρειάζονται βιταμίνες την άνοιξη, αλλά δεν μπορεί να πειστεί κάθε παιδί να τρώει ένα υγιεινό πιάτο. Επομένως, αξίζει να χρησιμοποιήσετε αποδεδειγμένες συνταγές σαλάτας - πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτές, κατά κανόνα, τρώγονται ανυπόμονα τόσο από μικρά παιδιά όσο και από μεγαλύτερα παιδιά.
Επιλέγοντας προσεκτικά προϊόντα, μπορείτε να δημιουργήσετε διαφορετικά μείγματα που θα βοηθήσουν στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και στην αντιμετώπιση της κακής υγείας. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ειδικούς πίνακες ή συστάσεις διαιτολόγων. Αφού επιλέξετε τα συστατικά, το μόνο που μένει είναι να τα συνδυάσετε στις σωστές αναλογίες.
Βιταμίνη λαχανικών και φρουτοσαλάτα
Το κύριο καθήκον ενός ειδικού μαγειρικής στην προετοιμασία μιας σαλάτας είναι να αναμειγνύονται καλά όλα τα συστατικά προκειμένου να βελτιωθεί η παραγωγή χυμού. Στη συνέχεια, το μείγμα βιταμινών αποδεικνύεται πιο νόστιμο και τρώγεται πιο γρήγορα, απορροφάται καλύτερα. Για τα παιδιά, μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά με πρόσθετα φρούτα.
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα βιταμινών για παιδιά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- Δύο πορτοκάλια.
- Δύο καρότα μεσαίου μεγέθους.
- Μια χούφτα λευκών σταφίδων (επιτρέπονται σταφύλια το καλοκαίρι).
- Αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας - 2 μεγάλα κουτάλια.
- Τρία μεγάλα κουτάλια μέλι.
Κόψτε ένα από τα πορτοκάλια στο μισό. Πιέστε το χυμό από το μισό και ανακατέψτε το με μέλι. Ξεφλουδίστε και κόψτε το υπόλοιπο ενάμισι πορτοκάλι. Είναι καλύτερο να τρίβετε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, να συνθλίβετε τους σπόρους με ένα πιεστήριο πατάτας ή να κόβετε με διαφορετικό τρόπο. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέστε σταφίδες, σάλτσα μελιού, ανακατέψτε ξανά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να μπορούν να κορεστούν καλά με το χυμό που ξεχωρίζει.
Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για παιδιά - γίνεται μια εξαιρετική προσθήκη στο λευκό κρασί και το κοτόπουλο που προετοιμάζεται για ένα τραπέζι για ενήλικες.
Σαλάτα βιταμινών με κουκουνάρι
Η προσθήκη ενός συστατικού σε ένα οικείο πιάτο μπορεί να αλλάξει εντελώς τη γεύση του. Εάν τα παιδιά αγαπούν τους ξηρούς καρπούς, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια κανονική, φρέσκια σαλάτα λαχανικών με γεύση ξηρών καρπών.
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- Κομμάτι μαλακής κολοκύθας 200 g.
- Ένα μεσαίο καρότο.
- Ένα μεσαίου μεγέθους μήλο.
- Δύο μεγάλα κουτάλια ξηρών καρπών (τα κουκουνάρια είναι καλύτερα).
- Χυμός λεμονιού - ένα κουτάλι.
- Πράσινα και φυτικά έλαια για γεύση.
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε λίγο με λεμόνι, τοποθετούμε σε φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα καρότα, κομμένα σε λωρίδες. Προσθέστε χόρτα, ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα φλιτζάνι μέχρι να εμποτιστούν. Μπορεί να σερβιριστεί σε μικρά μπολ.
