Οι σαλάτες βιταμινών στο τέλος του χειμώνα είναι μια βολική ευκαιρία για τη στήριξη του σώματος και την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμινών. Για την παρασκευή τους, χρησιμοποιούνται πολύ απλά προϊόντα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν φθηνά σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Με βάση το τεμαχισμένο λάχανο, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλές επιλογές για ελαφριές σαλάτες αλλάζοντας τα συστατικά. Η επιλογή με την προσθήκη ακατέργαστης κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμη - στη βάση της, μπορείτε να δημιουργήσετε δίαιτες, χάρη στις οποίες βελτιώνεται η κατάσταση του ήπατος και το σώμα λαμβάνει πολλές απαραίτητες ουσίες. Ακολουθούν δύο απλές συνταγές για σαλάτες βιταμινών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε νόστιμα και υγιή μείγματα.
Σαλάτα βιταμινών με κολοκύθα
Θα χρειαστείτε ένα μικρό κεφάλι λάχανου, ένα καρότο και ένα μήλο, 200-300 g κολοκύθας, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι για σάλτσα και μπαχαρικά.
Κόψτε λάχανο, κολοκύθα, μήλο και καρότο. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ για να φτιάξετε μια σαλάτα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, λάδι και χυμό Ανακατέψτε και πιέστε τα πάντα με τα χέρια σας ή με ένα σπάσιμο για να βελτιώσετε τον διαχωρισμό του χυμού. Είναι καλύτερα να τρώτε μετά από περίπου 40 λεπτά, όταν όλα έχουν χρόνο να κορεστούν με χυμό.
Σαλάτα βιταμινών με κολοκύθα και σπόρους
Μια πιο πρωτότυπη έκδοση της σαλάτας λάχανου και κολοκύθας, η οποία περιλαμβάνει ηλιόσπορους. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε φρέσκια κολοκύθα - 300 g, περίπου την ίδια ποσότητα λάχανου, ένα μήλο με γλυκόξινη γεύση, αποφλοιωμένους ηλιόσπορους - 50 g, φυτικό λάδι και αλάτι.
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το λάχανο. Ξεφλουδίστε το μήλο, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε σπόρους, ανακατέψτε, αλάτι και προσθέστε λάδι. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με σταφίδες, να προσθέσετε σουσάμι και λιναρόσπορους. Σαλάτα έτοιμη.
