Το τυρί είναι μια πηγή πρωτεΐνης, ένα βασικό προϊόν για όλους όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Κάθε πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με τριμμένο τυρί. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για πίτσες, σαλάτες, ορεκτικά, ζυμαρικά, πατάτες φούρνου και κατσαρόλες. Μπορείτε να πάρετε το τυρί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: παρμεζάνα, τυρί cottage, μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
Το τριμμένο τυρί, όταν προστίθεται σε γαστρονομικά πιάτα, τα καθιστά πιο μαλακά, πιο αρωματικά και πιο ικανοποιητικά. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκα τυριά υψηλής ποιότητας στο μαγείρεμα.
Ψημένα λαχανικά με στήθος και τριμμένο τυρί
Αυτή η εύκολη συνταγή είναι ιδανική για πρωινό, δείπνο ή γρήγορο σνακ. Η κατασκευή του πιάτου είναι εύκολη. Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο για να ελευθερώσετε το ψυγείο των παλιών τροφίμων. Η βάση του πιάτου είναι τα αυγά, το τυρί, το στήθος (μπέικον). Οποιαδήποτε λαχανικά, βότανα, υπολείμματα έτοιμου κρέατος, μανιτάρια είναι κατάλληλα ως πρόσθετα συστατικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι με καπάκι.
Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 20-30 λεπτά.
Συστατικά:
- 1-2 αυγά ή περισσότερα κατά την κρίση.
- 1-2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο;
- 1 κουταλιά της σούπας στήθος (μπέικον), κομμένο σε λεπτούς κύβους.
- 1 κουταλιά της σούπας. γλυκές πιπεριές και ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια.
- 1 κουταλιά της σούπας μανιτάρια champignon, κομμένα σε σφήνες
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και σε κύβους ·
- αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.
Μαγειρική βήμα προς βήμα:
Βήμα 1. Τηγανίστε το στήθος και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι.
Βήμα 2. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε βότανα.
Βήμα 3. Σπάστε τα αυγά για λαχανικά. Ταραχή.
Βήμα 4. Πασπαλίζουμε τυρί στην κορυφή. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 10-15 λεπτά.
Γεμιστές πατάτες σακάκι με στήθος και τεμαχισμένο τυρί
Το πιάτο είναι ενδιαφέρον, παρασκευάζεται από κλασικά προϊόντα. Μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια για δείπνο στο σπίτι ή να προετοιμαστεί για τους αγαπημένους σας σε ένα πικνίκ.
Συστατικά:
- 4 πράγματα. πατάτες;
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιογραφίες;
- 150-200 g στήθους, κομμένο σε κύβους.
- 1 κρεμμύδι
- 100 ml γάλακτος
- 80 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
- μαϊντανό και άνηθο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Μαγειρική σε στάδια:
Βήμα 1. Πλύνετε τις πατάτες, βάλτε τις σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό για 40-45 λεπτά.
Βήμα 2. Κόψτε τους κονδύλους στη μέση διαγώνια μέχρι να κρυώσουν.
Βήμα 3. Βγάλτε τον πολτό από κάθε μισό της πατάτας. Αυτό είναι πιο εύκολο να γίνει όταν οι πατάτες είναι ακόμα ζεστές. Το δέρμα δεν πρέπει να υποστεί ζημιά.
Βήμα 4. Πουρέστε τον πολτό πατάτας προσθέτοντας γάλα, βούτυρο, αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα. Ο πουρές πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του.
Βήμα 5. Σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το στήθος και τους κύβους κρεμμυδιού. Ανακατέψτε με μάζα πατάτας. Προσθέστε τριμμένο τυρί, ανακατέψτε ξανά. Ελέγξτε τη γεύση. Προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 6. Γεμίστε την πατάτα "στολές" και τοποθετήστε τις στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Σαλάτα παντζαριών με τριμμένο τυρί και σκόρδο
Η σαλάτα περιέχει κοινές τροφές που είναι καλές για την υγεία. Το πιάτο είναι κατάλληλο για καθημερινά γεύματα, καθώς και για σερβίρισμα σε γιορτινό τραπέζι.
Χρόνος προετοιμασίας 45 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά. Η συνταγή είναι για 2 μερίδες.
Συστατικά:
- 2 τεμ. μικρά τεύτλα;
- 100-120 g τριμμένου τυριού.
- 2-3 σκελίδες σκόρδου
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
- αλάτι για γεύση
- μαϊντανό ή άνηθο.
Παρασκευή:
Βήμα 1. Βράστε τα τεύτλα για 40-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Δροσερό, ξεφλουδίστε. Κόψτε σε λεπτές ράβδους ή λωρίδες. Τοποθετήστε τα τεύτλα σε ένα μπολ.
Βήμα 2. Βάλτε τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα, μαγιονέζα στα τεύτλα. Ανακατέψτε τα υλικά.
Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα όχι μόνο με ξινή κρέμα, αλλά και με γιαούρτι ή την αγαπημένη σπιτική σάλτσα σας. Η σαλάτα μπορεί να περιλαμβάνει αποφλοιωμένο αγγούρι τουρσί, κιμά, καρύδια ή κουκουνάρι, ακτινίδια.
Κλασική σαλάτα με κρουτόν και τριμμένο τυρί
Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο. Περιέχει πράσινο μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, κρουτόν ψωμιού και τυρί. Τα προϊόντα είναι τα πιο κοινά και προσιτά. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα σε μόλις 12-15 λεπτά στο σπίτι ή στη χώρα. Το πιάτο είναι κατάλληλο για σερβίρισμα στο τραπέζι ως ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό για ψάρια, κοτόπουλο ή κρέας.
Η συνταγή είναι για 2-3 μερίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας είναι περίπου 310 kcal.
Συστατικά:
- ένα μάτσο φρέσκα φύλλα μαρουλιού.
- 12-15 τεμ. ντοματίνια ή 2 τεμ. συνήθης;
- 2 φρέσκα αγγούρια (150g)
- 2 φέτες λευκού ψωμιού.
- 1 κουταλιά της σούπας λάδια τηγανίσματος
- ½ κόκκινο κρεμμύδι ή λευκές, γλυκές ποικιλίες.
- 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- 2 κλαδάκια φρέσκο άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, κρεμμύδια (προαιρετικά).
Για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- 1 κουτ χυμό λεμονιού ή ξύδι κρασιού
- ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Παρασκευή:
Βήμα 1. Κόψτε το άσπρο ψωμί σε κύβους και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2. Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα μπολ με τα χέρια σας. Κόβουμε τα αγγούρια και το κρεμμύδι σε φέτες και προσθέτουμε στη σαλάτα.
Βήμα 3. Ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα. Μείγμα.
Βήμα 4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και κρουτόν στην κορυφή.
Σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.
Σε μια σημείωση. Εάν η σαλάτα παρασκευαστεί εκ των προτέρων, τότε η σάλτσα, το φρέσκο αγγούρι, το τυρί και τα κρουτόν πρέπει να προστεθούν στο μπολ τελευταία. Η σαλάτα πρέπει να είναι ωραία και τραγανή.
Γεμιστές βάρκες με κολοκυθάκια με τριμμένο τυρί
Νόστιμο ελαφρύ πιάτο. Ένα υπέροχο ορεκτικό αποκτάται όταν παρασκευάζεται από νεαρά κολοκυθάκια.
Συστατικά:
- 2 νεαρά κολοκύθια
- ½ φλιτζάνι ξηρά ψίχουλα λευκού ψωμιού.
- ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί.
- 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδια σε κύβους
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο λουκάνικο.
- 1-2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο;
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο.
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί για ψεκασμό.
Προετοιμασία, βήμα προς βήμα:
Βήμα 1. Πλύνετε τα μικρά κολοκύθια, κόψτε την ουρά. Κόψτε τα φρούτα με ένα πιρούνι σε πολλά μέρη για να εξατμίσετε τον ατμό. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από τη μάζα των κολοκυθιών.
Βήμα 2. Κόψτε τα κολοκύθια στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό από τα σκάφη και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Γυρίστε τα σκάφη για να στραγγίξετε τον επιπλέον χυμό.
Βήμα 3. Προετοιμάστε τον κιμά: σε ένα μπολ με πολτό κολοκυθιών, βάζετε ψίχουλα ξηρού ψωμιού, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λουκάνικο, αυγά, χόρτα.
Βήμα 4. Αλάτι και πιπέρι τα σκάφη. Γεμίστε με κομματιασμένα κολοκυθάκια.
Βήμα 5. Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο πάνω από τον κιμά και απλώστε το πάνω στον κιμά. Πασπαλίστε τα σκάφη με 2 κουταλιές της σούπας. τυρί τριμμένο.
Βήμα 6. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν για 30-40 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό.
Εάν είναι επιθυμητό, αντί για λουκάνικο, προστίθεται έτοιμο κιμά, ζαμπόν, κομμάτια ψαριού στη συνταγή ή παρασκευάζονται βάρκες με κιμά, στα οποία προστίθενται μανιτάρια (μανιτάρια δάσους, μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών) για γεύση.
Ψητό καλαμπόκι με τριμμένο τυρί
Μια απλή, κατανοητή συνταγή που είναι εύκολο να μαγειρευτεί στη χώρα. Ένα παρασκεύασμα που επαναπροσδιορίζει τη γεύση του αγαπημένου σας γλυκού καλαμποκιού με τεμαχισμένο τυρί. Ένα ασυνήθιστο σνακ για υπαίθριο πάρτι.
Συστατικά:
- 5 σπάδικες γλυκού καλαμποκιού
- 5 κουτ μαγιονέζα;
- 5 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο;
- 1 λεμόνι (χυμός);
- αλεσμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές, αρωματικά φυτά
Παρασκευή:
Βήμα 1. Αφαιρέστε τα φύλλα από τα αυτιά.
Βήμα 2. Τυλίξτε κάθε σπάδικα με προσκολλημένο φύλλο, στρίψτε τα άκρα του φύλλου και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3. Ψήστε τα καλαμπόκια στα κάρβουνα ή σε μια σχάρα για 25-30 λεπτά, θυμόμαστε να τα γυρίσετε έτσι ώστε οι πυρήνες να ψηθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 4. Αφαιρέστε το φύλλο. Αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει ελαφρώς. Πασπαλίζουμε τα αυτιά με χυμό λεμονιού. Καλύψτε τα με μαγιονέζα. Πασπαλίστε τα καλαμπόκια με τριμμένο τυρί, πιπέρι, βότανα.
Εάν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, βότανα, βότανα, σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια στη μαγιονέζα και ετοιμάστε μια σάλτσα για καλαμπόκι. Η μαγιονέζα μπορεί να αναμιχθεί με ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα.
