Το Ryazhenka είναι ένα λεπτό και νόστιμο ποτό φτιαγμένο από ψημένο γάλα. Τα οφέλη του είναι τεράστια, διότι βοηθά στη βελτίωση της πέψης και κορεσμό του σώματος με ασβέστιο και φθόριο. Ωστόσο, το ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν απορροφάται πάντα καλά και η χρήση του μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει φούσκωμα.
Τι μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του στομάχου μετά το ζυμωμένο ψημένο γάλα
Η ταλαιπωρία στα έντερα μετά την κατανάλωση ζυμωμένου ψημένου γάλακτος μπορεί να συμβεί εάν αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν έχει χαλάσει. Το ζυμωμένο ψημένο γάλα περιέχει οξύφιλους βακίλους και στρεπτόκοκκους, οι οποίοι συμβάλλουν στη ζύμωση. Λόγω της παρατεταμένης ή ακατάλληλης αποθήκευσης του προϊόντος, ο αριθμός τέτοιων ωφέλιμων βακτηρίων σε αυτό αυξάνεται σημαντικά, κάτι που καθίσταται πολύ χρήσιμο για τα έντερα.
Το ζυμωμένο ψημένο γάλα μπορεί να διογκώσει το στομάχι ακόμα και αν το χρησιμοποιείτε με ακατάλληλα τρόφιμα, για παράδειγμα, με μαύρο ψωμί, λάχανο, μήλα, δαμάσκηνα ή άλλα φρέσκα φρούτα. Όλα αυτά προκαλούν ζύμωση στα έντερα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και πόνο στην κοιλιά.
Ο λόγος για μια τέτοια αντίδραση του σώματος στο ζυμωμένο ψημένο γάλα μπορεί επίσης να είναι ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν ή στη λακτόζη που περιέχει, στην οποία πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί. Η λακτόζη συνήθως απορροφάται λιγότερο σε ενήλικες. Σε αυτήν την περίπτωση, η περίπτωση μπορεί ακόμη και να καταλήξει σε οξεία διάρροια.
Και, τέλος, ο λόγος έγκειται συχνά στη διακοπή της γαστρεντερικής οδού. Έτσι, το στομάχι μπορεί να διογκωθεί μετά το ζυμωμένο ψημένο γάλα με επιδείνωση της γαστρίτιδας, συμπεριλαμβανομένων του Helicobacter pylori, του έλκους του στομάχου, της χολοκυστίτιδας και άλλων γαστρεντερικών παθήσεων. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από έναν γαστρεντερολόγο και να ακολουθήσετε μια δίαιτα.
Πώς να πίνετε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες με την πέψη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση μόνο φρέσκο. Ένα τέτοιο προϊόν θα έχει ένα ελαφρύ κρεμώδες χρώμα, ένα ελαφρύ άρωμα ξινιού γάλακτος και μια παχιά σύσταση. Όταν αγοράζετε ζυμωμένο ψημένο γάλα, αξίζει να προσέξετε την παρουσία συντηρητικών σε αυτό - αυτές οι ουσίες μπορούν επίσης να επηρεάσουν αρνητικά την πέψη.
Το ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν πρέπει να πλένεται με πιάτα ή προϊόντα, ειδικά εκείνα που προκαλούν ζύμωση ή συμβάλλουν στο σχηματισμό αερίων. Αυτά περιλαμβάνουν: τουρσιά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή, μαύρο ψωμί, ψητά. Είναι καλύτερο να πίνετε ζυμωμένο ψημένο γάλα μία ώρα μετά το γεύμα και τουλάχιστον μισή ώρα πριν από το επόμενο γεύμα. Χάρη σε αυτό, απορροφάται καλύτερα από το σώμα. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να καταναλώνετε ένα τέτοιο ποτό με άδειο στομάχι.
Το ζυμωμένο ψημένο γάλα επίσης δεν συνιστάται να πίνει τη νύχτα. Είναι καλύτερο να πίνετε ένα ποτήρι αυτό το ποτό 2-3 ώρες πριν τον ύπνο - τότε θα έχει ήρεμα χρόνο να αφομοιώσει τα έντερα και δεν θα προκαλέσει ταλαιπωρία κατά τον ύπνο και επίσης δεν θα χαλάσει την ομορφιά της φιγούρας σας.
