Το σέλινο δεν κατέκτησε αμέσως τις καρδιές των γκουρμέ και των ειδικών μαγειρικής σε όλο τον κόσμο. Για πολλούς αιώνες, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως φάρμακο και κανείς δεν υποψιάστηκε πόσα υπέροχα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν με τη συμμετοχή του. Αλλά τώρα ταιριάζει απόλυτα τόσο στους κανόνες της παραδοσιακής ιατρικής όσο και στις συνταγές των πιο εκλεκτών πιάτων. Όσοι δεν είναι ακόμη εξοικειωμένοι με τη συγκεκριμένη γεύση του σίγουρα θα εντυπωσιαστούν από την ιστορία για τα οφέλη του σέλινου.
Υπέροχο λαχανικό
Δεν έχει σημασία ποιο μέρος του σέλινου - ρίζα, στέλεχος ή φύλλο - να φάει. Αυτή η καλλιέργεια είναι τόσο πυκνή σε θρεπτικά συστατικά που θα επωφεληθεί από οποιαδήποτε από τις επιλογές που αναφέρονται. το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να εμφανίζεται φρέσκο στο τραπέζι.
Στο μεγαλύτερο βαθμό, αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε κάλιο και είναι εξαιρετικά κορεσμένο με νερό. Αυτό σημαίνει ότι το μέγιστο όφελος του σέλινου έγκειται στο διουρητικό αποτέλεσμα και στην εξάλειψη του οιδήματος. Ωστόσο, οι δυνατότητες ενός υπέροχου λαχανικού δεν τελειώνουν εκεί. Περιέχει επίσης ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο και νάτριο - με λίγα λόγια, όλα όσα είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανθρώπινη ζωή. Και η ελάχιστη ποσότητα λίπους και ένα ρεκόρ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μόνο 13 kcal ανά 100 g φρέσκου προϊόντος) καθιστούν το σέλινο τη βάση της διατροφής για όσους θέλουν να χάσουν γρήγορα βάρος. Η σούπα σέλινο διατροφής είναι πολύ δημοφιλής: σε αυτό το πιάτο, φρέσκες ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδια και πιπεριές αποτελούν τη "εταιρεία" για αυτό. Εάν το χρησιμοποιήσετε μέσα σε επτά ημέρες, τότε το βέλος των ζυγών σίγουρα θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη του, δείχνοντας τον μικρότερο αριθμό.
Επιπλέον, τα αιθέρια έλαια είναι ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του σέλινου. Από τη μία πλευρά, του δίνουν μια χαρακτηριστική γεύση, και από την άλλη, βοηθούν τα κύτταρα να αναγεννηθούν και να έχουν ένα ήπιο αντισηπτικό αποτέλεσμα.
Ο κατάλογος των παθήσεων στον αγώνα κατά του οποίου το σέλινο δεν έχει ίση είναι εντυπωσιακός. Αυτά είναι το άσθμα, η αναιμία, η δυσκοιλιότητα, οι ημικρανίες, η ουρική αρθρίτιδα, η σταγόνα και ακόμη και ο καρκίνος.
Εσωτερική σφαίρα
Το σέλινο είναι ταυτόχρονα «αρσενικό» και «θηλυκό» λαχανικό. Βοηθά τους εκπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας όχι μόνο να διατηρήσουν, αλλά και να αυξήσουν την ισχύ τους. Είναι όλα σχετικά με την ανδροστερόνη - μια ορμόνη που ωθεί τους άνδρες να κάνουν τα όπλα στη σεξουαλική σφαίρα.
Και για τις γυναίκες, το σέλινο βοηθά στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη βελτίωση της κατάστασης των νυχιών, των μαλλιών και των δοντιών, καθώς και να απαλλαγούμε από άσχημα "αστέρια" στα πόδια τους.
Δρ σέλινο
Το σέλινο κατέχει σημαντική θέση στην παραδοσιακή ιατρική σε όλο τον κόσμο. Και υπάρχει κάθε λόγος για αυτό. Πάρτε, για παράδειγμα, την ανεπάρκεια βιταμινών - μια ανθυγιεινή κατάσταση του σώματος, η οποία εξαπλώθηκε τον περασμένο αιώνα. Χυμοί με βάση το σέλινο και άλλα υγιή λαχανικά - καρότα, τεύτλα ή ντομάτες - θα σας βοηθήσουν να το αντιμετωπίσετε.
Οι πάσχοντες από αλλεργίες θα επωφεληθούν από την έγχυση προσεκτικά ψιλοκομμένης ρίζας σέλινου, που λαμβάνεται από το στόμα το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ. Και σε περίπτωση κρυοπαγήματος, ένα δροσερό αφέψημα αυτού του λαχανικού θα έρθει στη διάσωση, με το οποίο θα πρέπει να λερώσετε την πληγείσα περιοχή του δέρματος.
Παρεμπιπτόντως, το σέλινο είναι ένα από τα κορυφαία «συστατικά» σε πολλά φάρμακα για την αϋπνία. Επομένως, εάν κοιμάστε το στέλεχος του τη νύχτα, μπορείτε να πάτε στο κρεβάτι με πλήρη αυτοπεποίθηση: ο ύπνος θα είναι υγιής και υγιής.
Έτσι, τα οφέλη του σέλινου είναι μια πραγματικότητα που μπορεί να κάνει τη ζωή όλων μας λίγο καλύτερη.
