Τα Smoothies αναφέρονται συχνά ως "υγρά τρόφιμα" ή "δείπνο σε ένα ποτήρι". Τα φρούτα και τα λαχανικά, πουρέ και αναμειγνύονται με υγιή πρόσθετα όπως γάλα ή πίτουρο, μπορούν γρήγορα να σβήσουν τη δίψα και την πείνα και να αποκαταστήσουν τη δύναμη. Δοκιμάστε μια από τις ευκολότερες, νόστιμες και πιο υγιεινές επιλογές ποτέ - το smoothie ντομάτας σέλινο.
Είναι απαραίτητο
-
- Smoothie χυμού σέλινου:
- 6 μεγάλες ντομάτες
- 2 μίσχοι σέλινου
- άλας;
- χόρτα σέλινο;
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Smoothie θρυμματισμένου πάγου:
- 6 μεγάλες ντομάτες
- 2 μίσχοι σέλινου
- αλάτι σκόρδου
- 3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο.
- Smoothie ντομάτας καρότο:
- 5 ντομάτες
- 2 καρότα
- 1 μίσχος σέλινου
- χόρτα σέλινο;
- φρέσκια μέντα
- άλας;
- 1/5 φλιτζάνι παγάκια
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το ποτό, επιλέξτε γλυκές, ώριμες, κρεμώδεις ντομάτες και φρέσκους, σφιχτούς μίσχους σέλινου. Τα λαχανικά που αρχίζουν να μαραίνονται ή να αλλοιώνουν δεν θα κάνουν ένα νόστιμο smoothie.
Βήμα 2
Πλένουμε καλά τις ντομάτες, ρίχνουμε με βραστό νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τις ντομάτες και μεταφέρετε σε μπλέντερ. Απελευθερώστε τους μίσχους του σέλινου από σκληρές ίνες και κόψτε σε κομμάτια. Πλύνετε τα χόρτα και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 3
Χτυπάμε τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν. Πιέστε το χυμό από τους μίσχους του σέλινου χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Ρίχνουμε το πάνω από τον πουρέ ντομάτας, προσθέτουμε αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε καλά. Εάν το ποτό σας φαίνεται πολύ παχύ, αραιώστε το με λίγο κρύο πόσιμο νερό. Ρίξτε το smoothie σε ψηλά ποτήρια και γαρνίρετε με σέλινο. Μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά το μείγμα με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αυτό το ποτό είναι πολύ καλό για να ξεδιψάσετε.
Βήμα 4
Δοκιμάστε μια άλλη συνταγή smoothie ντομάτας. Χυμάστε τους μίσχους του σέλινου. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, τη φλούδα και τους σπόρους. Βάλτε τα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε θρυμματισμένο πάγο, χυμό σέλινου και αλάτι σκόρδου. Χτυπήστε ελαφρά το μείγμα σε υψηλή ταχύτητα και μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο, παχύ τοίχωμα γυαλιού. Σερβίρετε αμέσως με ένα παχύ άχυρο σε κάθε ποτήρι.
Βήμα 5
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το smoothie ντομάτας-σέλινου προσθέτοντας φρέσκο χυμό καρότου. Ετοιμάστε τις ντομάτες και χτυπήστε τις σε ένα μίξερ. Ξεφλουδίστε και χυμό τα καρότα. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ σε αυτό. Ξεφλουδίστε τους μίσχους του σέλινου και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε τη μέντα και το σέλινο. Προσθέστε σέλινο, βότανα και χυμό καρότου σε ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και χτυπήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε μερικά παγάκια σε ένα μεγάλο ποτήρι, γεμίστε τα με ένα φρέσκο smoothie και γαρνίρετε με φύλλα μέντας.
