Εάν θέλετε να μαγειρέψετε λίγο πικάντικο και αρωματικό επιδόρπιο, τότε φτιάξτε ζελέ από λευκό κρασί με μπανάνες. Αυτό το πιάτο θα σας ευχαριστήσει πολύ περισσότερο από ό, τι νομίζετε.
Είναι απαραίτητο
- - λευκό κρασί - 2 ποτήρια
- - ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας
- - ζάχαρη - 100 g
- - μπανάνες - 2 τεμ.
- - χυμό λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε τα ακόλουθα συστατικά σε ένα φλιτζάνι: ζελατίνη, ζάχαρη και 100 χιλιοστόλιτρα λευκού κρασιού. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα και μην αγγίξετε μέχρι να διογκωθεί η ζελατίνη, δηλαδή εντός 10 λεπτών.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν βράσει, μαγειρέψτε το για λίγα ακόμη λεπτά, έως ότου διαλυθούν εντελώς η ζάχαρη και η ζελατίνη. Όταν η μάζα έχει κρυώσει, προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Με τις μπανάνες, κάντε τα εξής: Αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε δαχτυλίδια. Βάλτε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε προπαρασκευασμένα καλούπια σιλικόνης. Γεμίστε τα με την προκύπτουσα ζελατινώδη μάζα και βάλτε στο ψυγείο. Εκεί ο ζελέ θα πρέπει να σταθεί μέχρι να σκληρύνει εντελώς, δηλαδή για 3-4 ώρες.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το κατεψυγμένο επιδόρπιο από τα καλούπια. Θα είναι ευκολότερο να το κάνετε αυτό εάν βυθίσετε μέρος του καλουπιού σιλικόνης σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα πριν από αυτήν τη διαδικασία. Λευκό ζελέ κρασιού με μπανάνες είναι έτοιμο!
