Οι περισσότεροι γιατροί συμβουλεύουν την αποφυγή απλών υδατανθράκων, υποστηρίζοντας ότι η αποφυγή ζάχαρης θα έχει μόνο θετική επίδραση στην υγεία. Είναι πραγματικά έτσι;
Για τη σωστή λειτουργία του σώματος, η ζάχαρη χρειάζεται ακόμη, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες.
Εγκαταλείποντας απλούς υδατάνθρακες, ένα άτομο μειώνει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά περίπου το μισό, κάτι που θα έχει ευεργετική επίδραση στο σωματικό βάρος.
Η ζάχαρη και άλλα ζαχαρούχα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν εντερική ζύμωση και συνεπώς φούσκωμα και βαρύτητα. Η αποφυγή ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε πεπτικά προβλήματα.
Η περίσσεια ζάχαρης αποτελεί έδαφος αναπαραγωγής για πολλούς μύκητες και βακτήρια, οπότε η αποφυγή ή η σημαντική μείωση των σακχάρων βοηθά στην αντιμετώπιση μυκητιασικών ασθενειών.
Η ζάχαρη, που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, καταστρέφει τη δομή ορισμένων πρωτεϊνών και αυτό είναι γεμάτο με δερματικά προβλήματα, ακμή, βράζει και διάφορα εξανθήματα.
Επίσης, δεν συνιστάται να εγκαταλείψετε πλήρως τη ζάχαρη, μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση της υγείας.
Η γλυκόζη, η οποία παράγεται από ζάχαρη, είναι η κύρια θρεπτική ουσία για τον προμηθευτή του εγκεφάλου και της ενέργειας μας. Η αποφυγή της ζάχαρης συνολικά μπορεί να οδηγήσει σε συνεχή αίσθημα κόπωσης, αδυναμία συγκέντρωσης και πλήρη έλλειψη ενέργειας. Τα γλυκά φρούτα όπως τα σταφύλια περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο. Η ζάχαρη διατηρεί το επίπεδο της σεροτονίνης (η ορμόνη της χαράς) στο σωστό επίπεδο. Η ανεπάρκεια του απειλεί την εμφάνιση απάθειας, κακής διάθεσης και ευερεθιστότητας.
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εγκαταλείψετε απότομα τη ζάχαρη, πρέπει να το κάνετε ομαλά, μειώνοντας σταδιακά την ημερήσια ποσότητα. Σε ορισμένα πιάτα, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε αυτό.
