Παρασκευάζεται με διήθηση και χρησιμοποιείται ειδική συσκευή αλουμινίου για αυτό, που ονομάζεται πτερύγιο. Μοιάζει με σχεδίαση αέρα. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορείτε να φτιάξετε βιετναμέζικο καφέ χωρίς αυτό. Εάν κάνετε αναζήτηση σε εξειδικευμένα καταστήματα, είναι πολύ πιθανό να βρείτε αυτά τα πολύ φινλανδικά, αν και το προϊόν είναι πραγματικά σπάνιο.
Είναι απαραίτητο
- - πτερύγιο
- - γυαλί
- - συμπυκνωμένο γάλα;
- - πάγος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στο κάτω μέρος του ποτηριού. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ποσότητα των συστατικών πρέπει να προσαρμόζεται κατά την κρίση σας και να βασιστείτε στη γεύση. Τοποθετήστε το πτερύγιο σε ένα ποτήρι και ρίξτε τον αλεσμένο καφέ σε αυτό.
Βήμα 2
Απλώστε τον καφέ ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του πτερυγίου, πιέστε και τοποθετήστε τον στον καφέ, γυρίστε ελαφρά μέχρι να συμπιέσει το περιεχόμενο.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λίγο βραστό νερό στο πτερύγιο, κυριολεκτικά μερικές σταγόνες. Αυτό είναι απαραίτητο για να «βραχεί» ο καφές. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στο πτερύγιο στην κορυφή και καλύψτε με ένα καπάκι.
Βήμα 4
Περιμένουμε για λίγο, ο καφές αυτή τη στιγμή στάζει μέσα στο ποτήρι, χωρίς ανάμιξη με συμπυκνωμένο γάλα. Αφού διαρρέσει όλο το υγρό από το πτερύγιο, μπορείτε να αναμίξετε καφέ με συμπυκνωμένο γάλα και να προσθέσετε πάγο στο ποτό.
