Αυτή η συνταγή για καφέ απαιτεί από ένα άτομο να έχει καλή επιδεξιότητα και κάποιο διατρητικό αντικείμενο. Το ποτό πρέπει απαραίτητα να πραγματοποιείται σε μια καλή και φιλική παρέα, έτσι ώστε να υπάρχει κάποιος που να αξιολογεί το αποτέλεσμα της εργασίας.
Είναι απαραίτητο
- Για 8 μερίδες του ποτού θα χρειαστείτε:
- - ζάχαρη - 8 κουταλάκια του γλυκού
- - καφές που παρασκευάζεται σε Τούρκος - 400 ml.
- - γάλα - 200 ml.
- - καρύδα μεσαίου μεγέθους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρυπήστε δύο τρύπες στην καρύδα. Ρίχνουμε το γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα και ψήνουμε τα υπολείμματα στο φούρνο στους 150 oC. Θα πρέπει να ψηθεί για μισή ώρα. Ως αποτέλεσμα, ο πολτός πρέπει εύκολα να διαχωρίζεται από το κέλυφος.
Βήμα 2
Βγάλτε τον πολτό. Κόψτε το σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα μαζί με το γάλα καρύδας. Ρίξτε το κανονικό αγελαδινό γάλα εκεί. Ζεσταίνουμε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αφρώσει.
Βήμα 3
Σουρώνουμε το μείγμα και τηγανίζουμε τον πολτό από το παξιμάδι, το οποίο σχηματίστηκε ως αποτέλεσμα του στραγγίσματος, σε ένα τηγάνι.
Βήμα 4
Ρίξτε το ίδιο ζεστό γάλα και καφέ σε προθερμασμένα φλιτζάνια, προσθέστε ζάχαρη. Ψεκάστε με ψητό πολτό καρύδας από πάνω.
