Η μόδα για τον καφέ προσέλκυσε πρόσφατα τους κατοίκους της Ρωσίας, αλλά ταυτόχρονα, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τι είναι ο πραγματικός καφές. Με την έλευση των στιγμιαίων ποτών καφέ στην παγκόσμια αγορά, οι άνθρωποι άρχισαν να ξεχνούν ότι ο πραγματικός καφές παρασκευάζεται από βραστά, αλεσμένα φασόλια από τις καλύτερες ποικιλίες.
Στον κόσμο του καφέ, δεν συνδέεται με ένα απλό ποτό, αλλά με την ιδιότητα ενός αυτοπεποίθησης ατόμου. Ένα φλιτζάνι καφέ αποτελεί σημαντικό μέρος κάθε επιχειρηματικής διαπραγμάτευσης, άτυπων συναντήσεων και ρομαντικών ημερομηνιών. Η αλήθεια λέγεται από εκείνους που πιστεύουν ότι ο καφές έχει ψυχή. Επομένως, όταν φτιάχνετε καφέ, είναι πολύ σημαντικό να μην ενοχλείτε αυτήν την ψυχή, γιατί εξαρτάται από το άρωμα και τη γεύση του ποτού.
Οι πότες καφέ πρέπει να γνωρίζουν ότι τα φασόλια πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Δεν πρέπει να αποθηκεύετε καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς το άρωμά του μπορεί να εξατμιστεί.
Οι καφετιέρες υποστηρίζουν ότι η απόλαυση του ποτού πρέπει να έρθει ήδη κατά την προετοιμασία του. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι ο καφές είναι έτοιμος μόλις βράσει το νερό στον Τούρκο. Όταν μάθετε πώς να παρασκευάζετε καφέ, θα συνειδητοποιήσετε ότι το ποτό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι πραγματικός καφές. Αφού η θερμοκρασία του ποτού φτάσει τους 98-99 ° C, αρχίζουν να εμφανίζονται μη αναστρέψιμες διαδικασίες, ή μάλλον θα απελευθερωθούν οξέα επιβλαβή για το στομάχι.
Καφές - πώς να το κάνετε σωστά
Για να προετοιμάσετε ένα θεϊκό ποτό στο σπίτι, πρέπει να τηρείτε απλούς κανόνες. Πριν φτιάξετε καφέ, το δοχείο πρέπει να καθαριστεί καλά και να πλυθεί. Χρησιμοποιήστε απαλό νερό. Ψήνουμε και αλέθουμε τους κόκκους καφέ πριν από την παρασκευή. Μην ξεχνάτε - ο καφές δεν μπορεί να βράσει.
Καφές "Mocha in Turkish"
Αυτός ο καφές είναι γνωστός σε όλους, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τον χρησιμοποιούν. Υπάρχουν δύο τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το ελιξίριο της ζωής. Ρίχνουμε καφέ και ζάχαρη σε Τούρκο με ζεστό νερό, βράζουμε. Αφαιρέστε τον καφέ από τη φωτιά για λίγα λεπτά και έπειτα ξαναβρέστε. Για να πάρετε έναν πιο αρωματικό καφέ, επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τρεις φορές.
Ο δεύτερος τρόπος παρασκευής τουρκικού καφέ είναι να αναμίξετε τον καφέ με τη ζάχαρη σε έναν τουρκικό καφέ. Ρίξτε κρύο νερό στον Τούρκο και αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά. Αφού παρέλθει ο χρόνος, βάλτε την γαλοπούλα σε χαμηλή φωτιά και βράστε. Αφού κρυώσει ελαφρά ο καφές, βράστε δύο ακόμη φορές.
Καφές "Αφρική"
Ο διάσημος αφρικανικός καφές σερβίρεται σε όλα τα διάσημα εστιατόρια στον κόσμο. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε αλεσμένο καφέ (6 κουταλάκια του γλυκού), βραστό νερό (4 φλιτζάνια), μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο, κανέλα, κονιάκ και ζάχαρη. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και μαγειρεύονται σε λάμπα αλκοόλης. Το κονιάκ προστίθεται στο τελικό ποτό. Ο καφές σερβίρεται ζεστός.
Ένα ζωντανό ποτό συνεπάγεται όχι μόνο τη σωστή επιλογή των σπόρων και την παρασκευή του, αλλά και τη σωστή χρήση. Επομένως, πριν πίνετε ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ, απορρίψτε όλες τις αρνητικές σκέψεις για αργότερα. Μόνο τότε θα έχετε πραγματική ευχαρίστηση.
