Στις χώρες της Ανατολής, για εκατοντάδες χρόνια, το τσάι τζίντζερ θεωρείται όχι μόνο ένα τονωτικό και νόστιμο ποτό, αλλά ένα ελιξίριο θεραπείας που βοηθά στη διατήρηση της υγείας και της μακροζωίας.
Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού τζίντζερ
Το ποτό τζίντζερ στην Ανατολή και την Ασία είναι γνωστό για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στο σώμα για εκατοντάδες χρόνια. Αλλά στις ευρωπαϊκές χώρες, αυτή η θαυματουργή θεραπεία έγινε γνωστή πριν από πολύ καιρό. Νωρίτερα, λόγω του μπαχαρικού του, το τζίντζερ στο μαγείρεμα συσχετίστηκε με το ψήσιμο μελόψωμο και το μαγείρεμα πιάτων με βάση το κρέας. Και μόνο τα τελευταία χρόνια αυτού του αιώνα, το τσάι τζίντζερ άρχισε να κερδίζει τη θέση του στην κουλτούρα της υγιεινής διατροφής.
Τα οφέλη του τσαγιού τζίντζερ οφείλονται κυρίως στις ευεργετικές ιδιότητες της ίδιας της ρίζας τζίντζερ. Το τζίντζερ περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία, περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων απαραίτητων για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Και τα αιθέρια έλαια, στα οποία αυτό το φυτό οφείλει την πικάντικη γεύση και το άρωμά του, έχουν ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες.
Ως μέρος του ποτού τσαγιού, το τζίντζερ έχει πολύ ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα, έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες και χρησιμεύει ως εξαιρετική προφυλακτική δράση κατά του κρυολογήματος. Επιπλέον, το τσάι τζίντζερ καθαρίζει και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, έχει αντιοξειδωτική δράση, διεγείρει την καρδιακή δραστηριότητα και αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος.
Πώς να φτιάξετε τσάι τζίντζερ
Κάνοντας αυτό το θεραπευτικό ποτό τζίντζερ είναι αρκετά εύκολο. Σήμερα, η αγορά φρέσκιας ρίζας τζίντζερ δεν είναι δύσκολη. Πρέπει να αναφερθεί ότι δεν αξίζει να ξεφλουδίζει το τζίντζερ από το δέρμα, καθώς περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για το σώμα. Θα αρκεί απλώς να ξεπλύνετε καλά τη ρίζα που αγοράσατε με κρύο νερό.
Στη συνέχεια, το τζίντζερ τρίβεται και χύνεται με βραστό νερό. Για μια πληρέστερη αποκάλυψη της γεύσης και του αρώματος, μπορείτε να βράσετε την έγχυση, αλλά αρκεί να επιμείνετε σε μια τσαγιέρα. Το τσάι είναι πικάντικο και αρωματικό, ελαφρώς καφετί χρώμα.
Υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος κατανάλωσης ρίζας τζίντζερ. Για να γίνει αυτό, δύο κουταλιές της σούπας της τριμμένης μάζας προστίθενται στην τσαγιέρα κατά την παρασκευή συνηθισμένου τσαγιού. Αυτό το τσάι αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, λιγότερο συμπυκνωμένο σε μπαχαρικά από την έγχυση τζίντζερ, αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι το φρέσκο τζίντζερ χάνει πολύ γρήγορα τις ευεργετικές του ιδιότητες και, ως εκ τούτου, πρέπει να παγώσετε τη τριμμένη ρίζα στον καταψύκτη και να τη χρησιμοποιήσετε όπως απαιτείται.
