Το τσάι ήρθε στη Ρωσία όχι πολύ καιρό πριν από ιστορικά πρότυπα, αλλά κατάφερε να ριζώσει τόσο πολύ που φαίνεται ήδη να είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό. Η απόλαυση και τα οφέλη που προσφέρει είναι αναμφίβολα, αλλά υπάρχουν πολλά ποτά σαν τσάι από βότανα που αντικατέστησαν επιτυχώς το τσάι.
Σε εξειδικευμένα καταστήματα, μαζί με τσάι, πωλούνται μείγματα βοτάνων. Μπορείτε να τα αγοράσετε ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας από τα διαθέσιμα βότανα "στο χέρι". Τέτοια τσάγια μπορεί να είναι όχι μόνο πιο υγιεινά, αλλά και πιο νόστιμα από τα μείγματα που αγοράζονται από το κατάστημα, γιατί θα γίνουν λαμβάνοντας υπόψη τις δικές τους προτιμήσεις και ανάγκες. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα βότανα που αναπτύσσονται στην περιοχή όπου ζει ένα άτομο.
Fireweed
Το δημοφιλές όνομα για το fireweed είναι "ivan-tea". Παρασκευάζοντας τα αποξηραμένα φύλλα αυτού του φυτού, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο ποτό σαν τσάι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα, αφήστε το για 10 λεπτά και στη συνέχεια πιείτε, αραιωμένο με νερό για γεύση.
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες ενός τέτοιου "τσαγιού". Έχει αντιφλεγμονώδη, διαφορητικά και ηρεμιστικά αποτελέσματα. Δεν πρέπει να πίνετε "τσάι" από το fireweed πριν από το ταξίδι ή λίγο πριν τον ύπνο, γιατί έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα.
Rosehip
Το τσάι Rosehip είναι πολύ χρήσιμο. Τα φρούτα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από λεμόνι ή μαύρη σταφίδα, αλλά και άλλες βιταμίνες - B1, B2, B6, E, K, PP. Το αφέψημα Rosehip μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
Η απλούστερη συνταγή για ένα ρόδινο ρόφημα είναι η εξής: για 20 g φρούτων - 5 g χυμού λεμονιού, 15 g μέλι. Μπορείτε να συνδυάσετε ροδαλά ισχία με άλλα συστατικά - για παράδειγμα, πάρτε 10 γραμμάρια μούρων σορβιάς και 5 γραμμάρια φύλλων ρίγανης για 20 γραμμάρια φρούτων.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ενισχυτικό ποτό με βάση τα ροδαλά ισχία: για 20 γραμμάρια φρούτων - 10 γραμμάρια μούρων κερασιάς πουλιών, 30 γραμμάρια φύλλων τσουκνίδας και 20 βατόμουρα. Ένα τέτοιο μείγμα σε μια κουταλιά της σούπας βράζει για 10 λεπτά, ρίχνει ένα ποτήρι βραστό νερό και έπειτα εγχύεται για μια ώρα, πίνεται με μέλι.
Ένα άλλο ενισχυτικό μείγμα περιλαμβάνει, μαζί με 30 γραμμάρια ροδαλά ισχία, την ίδια ποσότητα φύλλων τσουκνίδας, 10 γραμμάρια φύλλα lingonberry και μέλι. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας μείγμα με 2 φλιτζάνια βραστό νερό, πρέπει να το μαγειρέψετε για 10 λεπτά και στη συνέχεια το αφήνουμε για 2 ώρες σε θερμό.
Άλλα τσάι από βότανα
Φυτικά μείγματα για ποτά που μοιάζουν με τσάι μπορούν να φτιαχτούν μόνοι σας. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να είστε προσεκτικοί, επειδή πολλά βότανα με έντονο άρωμα - όπως βάλσαμο λεμονιού, μέντα, θυμάρι - μπορούν να δώσουν μια πολύ δυσάρεστη μυρωδιά όταν αναμιγνύονται. Είναι καλύτερα να συμπεριλάβετε ένα τέτοιο βότανο και πολλά ουδέτερα στο μείγμα.
Ένα παράδειγμα είναι συνταγές για τσάι βιταμινών. Αυτά τα μείγματα δεν είναι φαρμακευτικά, μπορούν να πίνουν από όλους τους ανθρώπους και σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Για να προετοιμάσετε τσάι φράουλας, θα χρειαστείτε 2 γραμμάρια δυόσμο και βαλσαμόχορτο ανά 10 γραμμάρια φύλλων φράουλας. Το τσάι Rowan παρασκευάζεται από αποξηραμένα μούρα σορβιών (30 g), σμέουρα (5 g), φύλλα μαύρης σταφίδας (2 g). Το τσάι Heather μπορεί να παρασκευαστεί από 2 g φύλλων ερείκης, την ίδια ποσότητα φύλλων rosehip και 10 g φύλλων φράουλας.
