Μεταξύ των γνώσεων αυτού του ποτού, υπάρχουν πολλοί που προτιμούν το πράσινο τσάι. Σε αντίθεση με το μαύρο, είναι πιο χρήσιμο, περιέχει πολύτιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών.
Πώς να επιλέξετε το πράσινο τσάι οπτικά
Όταν επιλέγετε πράσινο τσάι υψηλής ποιότητας, το πρώτο βήμα είναι να δώσετε προσοχή στην εμφάνισή του.
Πρώτον, είναι προτιμότερο να πάρετε χαλαρό, μεγάλο φύλλο τσαγιού. Είναι αυτός που είναι φυσικός και δεν περιέχει διάφορα πρόσθετα. Δεύτερον, το καλό, φρέσκο τσάι μπορεί να αναγνωριστεί από το χρώμα του. Ένα φυσικό προϊόν πρέπει να έχει χρώμα φυστικιού, αλλά αν είναι πιο σκούρο, τότε αυτό δείχνει ότι το τσάι ήταν πέρυσι. Το πράσινο τσάι θεωρείται φρέσκο εάν συγκομίζεται φέτος την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
Δεύτερον, το φυσικό πράσινο τσάι πρέπει να είναι ολόκληρο και όχι θρυμματισμένο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι όσο πιο ανοιχτά είναι τα φύλλα, τόσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία. Επιπλέον, πρέπει να υπάρχουν μικρές ίνες στην επιφάνειά του, οι οποίες δεν εξαφανίζονται κατά την παρασκευή.
Μπορείτε να επιλέξετε φυσικό πράσινο τσάι χρησιμοποιώντας το άρωμα. Τα φρέσκα φύλλα μυρίζουν σανό. Σε αντίθεση με το τσάι χαμηλότερης ποιότητας, στην περίπτωση αυτή το ποσοστό των αποβλήτων, συμπεριλαμβανομένων των μοσχευμάτων, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5%. Η γεύση των φρέσκων προϊόντων θα πρέπει να έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, αλλά αν αυτή είναι η συγκομιδή του περασμένου έτους, τότε υπάρχει πικρία.
Πώς να προσδιορίσετε την ποιότητα του πράσινου τσαγιού μετά την παρασκευή
Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η ποιότητα των εμπορευμάτων από το μάτι. Τότε υπάρχει μόνο ένας τρόπος: να φτιάξετε και να ελέγξετε τη γεύση του, το άρωμα. Μετά την παρασκευή, το πράσινο τσάι υψηλής ποιότητας δίνει πάντα ένα λεπτό άρωμα.
Πρέπει επίσης να είναι διαφανές. Εάν, μετά την έγχυση, η έγχυση είναι σκοτεινή, τότε το τσάι είναι παλιό. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μπορείτε να ετοιμάζετε καλό πράσινο τσάι αρκετές φορές και για πρώτη φορά τα αρώματά του και τα χαρακτηριστικά γεύσης του θα πρέπει κανονικά να είναι χειρότερα από ό, τι κατά την επόμενη παρασκευή.
Ο χρόνος κατά τον οποίο παρασκευάζεται το τσάι δεν πρέπει να είναι πολύς χρόνος. Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται γρήγορα μόνο σε ζεστό νερό, εάν το ίδιο συνέβη και με κρύο νερό, τότε αυτό δείχνει ότι υπάρχουν πρόσθετα τροφίμων (βαφές και γεύσεις). Μπορείτε να επιλέξετε πράσινο τσάι με βάση το κόστος ανά 100 γραμμάρια.
Το premium τσάι κοστίζει περίπου 400 ρούβλια. Όσον αφορά τις σακούλες πράσινου τσαγιού, είναι συχνά χαμηλότερης ποιότητας και περιέχει πολλά έκδοχα. Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι είναι αδύνατο να επιλέξετε ένα καλό τσάι, μόνο βάσει των εξωτερικών δεδομένων του. Συνιστάται να προσέχετε την τιμή, το όνομα και τα χαρακτηριστικά του κατασκευαστή κατά την άμεση παρασκευή.
