Το κακάο μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο υγιεινά και πιο ενεργητικά ποτά. Το κακάο είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό και πηγή πολλών ευεργετικών ουσιών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής κακάου, καθώς και τα συστατικά για την παρασκευή αυτού του υπέροχου ποτού. Σε συνδυασμό με το ένα ή το άλλο συστατικό, τα ποτά με βάση το κακάο έχουν διαφορετικά ονόματα και έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Όμως όλοι τους ενώνονται με αυτό το υπέροχο, αρωματικό και νόστιμο προϊόν.
Είναι απαραίτητο
-
- για κλασικό κακάο:
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάου
- 150 ml νερού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα
- για την παραγωγή ζεστής σοκολάτας:
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι σκόνης κακάου
- 150 ml κρέμας
- 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι νερό
- Αφρικανικός καφές:
- 200 ml νερού
- 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ Arabica
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάου
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ζάχαρη
- για κακάο:
- 300 ml νερού
- 1 κρόκος αυγού
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να ετοιμάσετε ένα κλασικό ποτό, βάλτε μια κουταλιά σκόνη κακάου σε ένα φλιτζάνι και παρασκευάστε με βραστό νερό. Ανακατέψτε καλά το ποτό και μετά προσθέστε ζάχαρη και κρέμα. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι και κρέμα γάλακτος.
Βήμα 2
Για ζεστή σοκολάτα, συνδυάστε τη σκόνη κακάο με ζάχαρη και άμυλο σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε κρύο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 60-70 βαθμούς και ρίχνουμε στη μάζα του κακάου. Ανακατεύοντας συνεχώς, ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και θερμάνετε το μείγμα, χωρίς να βράσει.
Βήμα 3
Ένα ποτό με βάση τον καφέ και το κακάο - Αφρικανικός καφές. Ρίχνουμε ζεστό νερό στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε τον καφέ, το κακάο και την κανέλα, βάλτε σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει το ποτό. Απενεργοποιήστε και αφήστε το ποτό να ηρεμήσει, ρίξτε σε φλιτζάνια, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.
Βήμα 4
Ένα νόστιμο ποτό με βάση το κακάο είναι ένα κακάο. Χρησιμοποιήστε μόνο πολύ φρέσκο, ωμό κρόκο αυγού για να προετοιμάσετε το κακάο. Ο κρόκος πρέπει να τρίβεται με ζάχαρη έτσι ώστε να γίνει λευκό και η μάζα να αυξάνεται ελαφρώς σε όγκο. Ζεσταίνουμε το νερό στους 90 βαθμούς και παρασκευάζουμε κακάο. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα ποτού στον κτυπημένο κρόκο και αλέστε λίγο περισσότερο, στη συνέχεια ανακατέψτε με το υπόλοιπο κακάο και χτυπήστε ελαφρά ολόκληρο το ποτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε αμέσως σε φλιτζάνια και σερβίρουμε.
