Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι η νόστιμη μπύρα μπορεί να πιει μόνο στην Ευρώπη - για παράδειγμα, στη Γερμανία ή στην Τσεχική Δημοκρατία. Ένα καλό αφρώδες ποτό μπορεί επίσης να αγοραστεί στη Ρωσία και η μπύρα στη χώρα άρχισε να παρασκευάζεται για αρκετό καιρό με τη συμμετοχή τεχνολογιών της Δυτικής Ευρώπης. Η Σαμάρα θεωρείται η πραγματική "πρωτεύουσα μπύρας" της Ρωσίας και η μάρκα "Zhigulevskoe" είναι μία από τις πιο νόστιμες ποικιλίες αφρώδους ποτού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο ιδρυτής του ζυθοποιείου Samara είναι ένας ευγενής Alfred von Wakano, ο οποίος ήρθε από την Αυστρία στην πόλη του Βόλγα, ο οποίος γρήγορα έγινε Ρωσικοποιημένος και μάλιστα έλαβε έναν πατρονυμικό Filippovich. Ήταν αυτός που ίδρυσε την επιχείρηση μπύρας του στις όχθες του ποταμού Βόλγα, και επίσης έθεσε την πλατεία Pushkin και την πλατεία Teatralny που βρίσκονται δίπλα της. Οι διάδοχοι της υπόθεσης von Wakano ήταν οι γιοι του Lothar και Vladimir, οι οποίοι, δυστυχώς, έχασαν σχεδόν όλη την περιουσία τους μετά την εξουσία των μπολσεβίκων στη χώρα. Τα αδέρφια έχασαν πολλά σπίτια στη Σαμάρα, ένα ζυθοποιείο και άλλες επιχειρήσεις, καθώς και πολλές συλλογές τέχνης που ο Alfred Filippovich συνέλεξε τόσο προσεκτικά και με τέτοια δυσκολία.
Βήμα 2
Το "Zhigulevskoe" είναι μια ποικιλία μπύρας, αγαπημένη από όλους τους κατοίκους της Σαμάρα, παρασκευασμένη με βάση τη βύνη, το κριθάρι και τον λυκίσκο. Αυτή η μπύρα έχει χαμηλή βαρύτητα 11% και περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4,5% με ευχάριστη πικρία. Η παραδοσιακή συσκευασία για το Zhigulevskoye είναι ένα γυάλινο μπουκάλι 0,5 λίτρων.
Βήμα 3
Το Samarskoe είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής μπύρα στη Samara, που αναπτύχθηκε το 1959 από τον Alexander Nikolaevich Kasyanov. Αυτή η ποικιλία μπύρας πιστεύεται ότι έχει ελαφριά γεύση κρασιού και έντονη γεύση λυκίσκου, 14% βαρύτητα και 6% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Εκτός από το παραδοσιακό γυάλινο μπουκάλι, το Samarskoe παράγεται επίσης σε βαρέλια των 10, 30 και 50 λίτρων.
Βήμα 4
"Von Vakano Light", που πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του ζυθοποιείου στη Σαμάρα. Έχει μια έντονη κυρίαρχη πικρία λυκίσκου, μια πολύ λεπτή γεύση και άρωμα ενός ζυμωμένου ποτού βύνης. Η πυκνότητα είναι 13% και ο δείκτης αλκοόλης είναι 5,5%. Το "Fon Wakano Light" παρασκευάζεται από ελαφριά βύνη, ρύζι και λυκίσκο. Ένας άλλος τύπος μπύρας που περιορίζεται στο όνομα του Alfred Filippovich είναι το "Von Wakano Dark", στον οποίο, εκτός από το λυκίσκο και τη βύνη, προστίθεται επίσης βύνη καραμέλας. Η μπύρα έχει ελαφριά πικρία, βελούδινη γεύση, βαρύτητα 14% και αλκοόλ 6%.
Βήμα 5
Για την 130η επέτειο του ζυθοποιείου στη Σαμάρα το 2011, κυκλοφόρησε επίσης μια άλλη ποικιλία, "Fon Wakano 1881" (4,5% αλκοόλ και 12% πυκνότητα), που παρασκευάστηκε σύμφωνα με τους κλασικούς κανόνες της βιομηχανίας μπύρας. Οι άνθρωποι της Σαμάρα λατρεύουν επίσης το "Von Wakano Vienna", το οποίο μπορεί να αναζωογονηθεί ακόμη και την πιο φωτεινή καλοκαιρινή μέρα και παρασκευάζεται με βάση τοστ φρυγανιάς.
Βήμα 6
Ο κάτοχος του δίσκου ως προς την πυκνότητα (15%) είναι το "Staraya Samara", που κυκλοφόρησε για την 125η επέτειο του ζυθοποιείου. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 5,4% με ήπια γεύση κρασιού και ευχάριστη πίκρα λυκίσκου.
