Ισχυρό και αρωματικό ρούμι, κάποτε ένα αγαπημένο ποτό πειρατών, είναι πλέον απαραίτητο σε οποιοδήποτε μπαρ. Σερβίρεται καθαρό ή περιλαμβάνεται σε κοκτέιλ πολλών συστατικών. Όποια επιλογή κι αν επιλέξετε, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και ποτήρια για σερβίρισμα. Το θρυλικό ρούμι αξίζει προσεκτική παρουσίαση και προσεκτική γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - ρούμι
- - κόλα;
- - πάγος.
- - χυμό λεμονιού
- - ασπράδι αυγού;
- - σιρόπι ζάχαρης
- - γάλα καρύδας;
- - Χυμός ανανά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ρούμι είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με απόσταξη σιροπιού από ζαχαροκάλαμο ή μελάσα και στη συνέχεια γήρανση των πρώτων υλών σε βαρέλια. Ανάλογα με την ποικιλία, τη χώρα προέλευσης και την περίοδο γήρανσης, το ρούμι χωρίζεται σε φως, ή λευκό, χρυσό και σκούρο. Το ρούμι με αυξημένη αντοχή και ένα ιδιαίτερα ώριμο ποτό της κατηγορίας premium πρέπει να επισημαίνονται ξεχωριστά. Όλες αυτές οι επιλογές καταναλώνονται και σερβίρονται με διαφορετικούς τρόπους.
Βήμα 2
Σερβίρετε καθαρό ρούμι για ένα πεπτικό, δηλαδή μετά από ένα γεύμα. Κοκτέιλ που περιέχουν αυτό το ποτό μερικές φορές σερβίρονται ως απεριτίφ. Ρίξτε ελαφρύ και χρυσό ρούμι σε παχιά "παλιομοδίτικα" ποτήρια και συνοδεύστε με μια σφήνα λεμονιού ή ασβέστη. Ο πάγος μπορεί να προστεθεί στα ποτήρια.
Βήμα 3
Το συνηθισμένο σκούρο ρούμι μέτριας ηλικίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με φέτες πορτοκαλιών και πασπαλισμένο με κανέλα. Ταιριάζει πολύ καλά με ζεστή σοκολάτα. Σερβίρετε σε φαρδιά ποτήρια. Ο βαθμός ψύξης εξαρτάται από το γούστο σας.
Βήμα 4
Ένα ειδικά παλαιωμένο σκούρο ρούμι χύνεται σε φαρδιά ποτήρια για όχι περισσότερα από δύο δάχτυλα και σερβίρεται χωρίς πάγο. Οι αποχρώσεις του αρώματος και της γεύσης γίνονται αισθητές μόνο σε ένα ποτό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι καλό να συμπληρώνετε τέτοιο ρούμι με ξηρά μπισκότα, γλυκά φρούτα, καφέ και πούρα.
Βήμα 5
Φροντίστε να δοκιμάσετε ένα κοκτέιλ ρούμι. Το πιο απλό είναι το Cuba Libre, το οποίο συνδυάζει ελαφρύ ρούμι και κόλα. Σε ένα αναδευτήρα αναμίξτε 1 έως 2 λευκό ρούμι και κόλα, προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και λεμόνι ή χυμό ασβέστη. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι, γαρνίρουμε με μια λεπτή φέτα ασβέστη και ένα άχυρο.
Βήμα 6
Σερβίρετε το κλασικό Daiquiri για το απεριτίφ. Αναζωογονεί τέλεια και διεγείρει την όρεξη. Ανακατέψτε 30 ml το καθένα από ελαφρύ ρούμι και χυμό λεμονιού με 15 ml σιροπιού ζάχαρης. Προσθέστε λίγο ασπράδι αυγού για να βελτιώσετε την εμφάνιση του κούνημα. Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι πιατάκι και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας.
Βήμα 7
Το αγαπημένο κοκτέιλ πολλών κοριτσιών είναι η περίφημη Pina Colada. Για να το φτιάξετε, ρίξτε 50 ml ελαφρού ρούμι, 25 ml γάλα καρύδας και 100 ml χυμού ανανά σε ένα μπλέντερ. Χτυπάμε το μείγμα για 5-6 δευτερόλεπτα, ώστε να μην στρωματοποιηθεί. Ρίχνουμε σε ποτήρι κοκτέιλ, γαρνίρουμε με ανανά ή σφήνα από πορτοκάλι. Σερβίρετε με άχυρο και αναδευτικό ραβδί.
