Το κονιάκ, ανεξάρτητα από την προέλευσή του στην ευρωπαϊκή παράδοση, είναι πάντα χωνευτικό. Αυτή η λέξη χρησιμοποιείται για να δηλώσει όλα τα ποτά που σερβίρονται μετά από ένα γεύμα. Τα ποτά αυτού του τύπου πιστεύεται ότι βοηθούν στην πέψη των τροφίμων.
Παραδόσεις χρήσης κονιάκ
Δυστυχώς, οι Ρώσοι και οι Αμερικανοί παραβιάζουν συχνά αυτόν τον ευρωπαϊκό κανόνα. Οι Αμερικανοί συχνά πίνουν αυτό το ποτό ως απεριτίφ, αραιωμένο με τονωτικό ή βερμούτ. Ευτυχώς, τα νεαρά κονιάκ είναι συνήθως τα θύματα αυτής της θεραπείας.
Στη Ρωσία, για σχεδόν διακόσια χρόνια, το κονιάκ παραδοσιακά τρώγεται με λεμόνι. Πιστεύεται ότι αυτή η παράδοση δημιουργήθηκε χάρη στον Νικόλαο Α ', ο οποίος θεώρησε το γαλλικό κονιάκ πολύ δυνατό και ήθελε να το δαγκώσει, δυστυχώς, ήταν ένα λεμόνι που έπεσε κάτω από το χέρι του αυτοκράτορα. Ο Νικόλαος μου άρεσε ο συνδυασμός που προέκυψε και έτσι η παράδοση εξαπλώθηκε σε όλη τη χώρα. Ωστόσο, δεν ξεπέρασε τα όριά της. Στην ευρωπαϊκή παράδοση, το κονιάκ δεν καταναλώνεται καθόλου, ώστε να μην διακόπτεται το λεπτό άρωμα και η επίγευση, αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι το λεμόνι σκοτώνει εντελώς τη γεύση και τη μυρωδιά του κονιάκ.
Το κονιάκ είναι ένα πολύ χαλαρό ποτό. Δεν μπορεί να πιει με ένα κόλπο, συνήθως το κονιάκ τραβιέται σε μικρές γουλιά κατά τη διάρκεια μιας ενδιαφέρουσας συνομιλίας. Το ποτήρι ζεσταίνεται στα χέρια, το οποίο επιτρέπει στο άρωμα του ποτού να ξεδιπλώνεται στο έπακρο. Όταν σερβίρετε, το κονιάκ πρέπει να είναι ελαφρώς πιο ζεστό από τη θερμοκρασία δωματίου.
Σωστά γυαλιά
Το κονιάκ δεν πίνεται από μικρά ποτήρια ή "ποτήρια", αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για άτομα που θέλουν να πίνουν κονιάκ, αλλά δεν τους αρέσει η γεύση του. Υπάρχουν δύο τύποι γυαλιών κονιάκ. Το πιο παραδοσιακό ονομάζεται snifter (από το ρήμα σε sniff, που σημαίνει "να μυρίζει"). Το snifter μπορεί να χωρέσει έως και 840 ml ποτού, αλλά τα μικρότερα ποτήρια είναι πιο συνηθισμένα. Το σχήμα του snifter είναι πολύ χαρακτηριστικό, σχεδόν σφαιρικό, το ποτό χύνεται σε αυτό στο μεγαλύτερο μέρος. Το κωνικό πάνω μέρος του snifter σας επιτρέπει να απολαμβάνετε πλήρως το πλούσιο άρωμα του κονιάκ και χάρη στο σφαιρικό του σχήμα, ένα τέτοιο γυαλί ταιριάζει άνετα στην παλάμη του χεριού σας.
Ένα γυαλί σε σχήμα τουλίπας είναι μια πιο μοντέρνα επιλογή. Πατάει επίσης προς τα πάνω, συγκεντρώνοντας το άρωμα του ποτού. Οι "τουλίπες" διακρίνονται από μακριά πόδια, γεγονός που τους επιτρέπει να κρατούνται σαν κρασί. Έτσι μπορείτε να περιστρέψετε το ποτήρι, κορεσμό του κονιάκ με οξυγόνο και διανομή του στους τοίχους. Η επιλογή ενός ποτηριού κονιάκ εξαρτάται αποκλειστικά από τις προσωπικές προτιμήσεις.
Ένα μπουκάλι κονιάκ πρέπει να φυλάσσεται σε όρθια θέση, ώστε να μην έρχεται σε επαφή με το φελλό. Εάν δεν έχετε πιει το κονιάκ, είναι καλύτερα να το ρίξετε σε γυάλινο δοχείο με μικρότερο όγκο, αλλά πάντα με καπάκι, καθώς η παρατεταμένη επαφή με τον αέρα βλάπτει τη γεύση του ποτού.
Υπάρχει ένας κανόνας τριών Cs (καφές, κονιάκ, πούρα), σύμφωνα με τον οποίο πρέπει πρώτα να πίνετε καφέ, μετά κονιάκ και μόνο μετά από αυτό καπνίζετε πούρο. Το κάπνισμα τσιγάρου ή πούρου ενώ καταναλώνετε κονιάκ θεωρείται κακή μορφή.
