Οι πρώτες αναφορές αυτού του αρχαίου σλαβικού ποτού χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα. Από τότε, παρασκευάζεται από μέλι, νερό και διάφορα μπαχαρικά. Διάφορα βότανα προστέθηκαν επίσης συχνά σε αυτό, κάνοντας το sbiten όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα θεραπευτικό ποτό.
Είναι απαραίτητο
- - 1 λίτρο νερού
- - 200 γραμμάρια μελιού
- - 100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - θυμάρι, γαρίφαλα και τζίντζερ - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε το στη φωτιά. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε ζάχαρη και μέλι. Ανακατέψτε συνεχώς για να διαλύσετε πλήρως αυτά τα συστατικά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το θυμάρι, τα γαρίφαλα και το φρέσκο τζίντζερ σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 7 λεπτά, περνώντας από καιρό σε καιρό. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 3
Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια σουρώνουμε, ζεσταίνουμε λίγο, ρίχνουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε, γαρνίρουμε με μια σφήνα λεμονιού.
