Το Kvass από τη βρώμη, δυστυχώς, έχει πλέον χάσει τη συνάφεια και τη δημοτικότητά του και, παρεμπιπτόντως, μάταια. Στη Ρωσία, αυτό το ποτό αγαπήθηκε όχι μόνο για την εκπληκτική γεύση και την ικανότητά του να αντιμετωπίσει τη δίψα, αλλά και για τα τεράστια οφέλη του για το σώμα.
Είναι απαραίτητο
- - βρώμη - 2 φλιτζάνια
- - βραστό νερό - 4 ποτήρια
- - ζάχαρη - 4 κουταλάκια του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, ταξινομήστε προσεκτικά τη βρώμη, αφαιρώντας όλα τα είδη συντρίμμια από αυτήν. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά με κρύο τρεχούμενο νερό. Επαναλάβετε αρκετές φορές. Ρίξτε καθαρή βρώμη σε γυάλινο βάζο, ο όγκος του οποίου ισούται με τρία λίτρα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο μπολ με δημητριακά. Γεμίστε τα πάντα με καθαρό κρύο νερό. Βράστε το πριν το προσθέσετε. Αφήστε το μελλοντικό βρώμης σε θερμοκρασία δωματίου και αφήστε το μόνο του για 4 ημέρες. Αυτό είναι απαραίτητο για τη ζύμωση.
Βήμα 3
Το πρώτο μέρος του προκύπτοντος βρώμης βρώμης πρέπει να στραγγιστεί, καθώς αποδεικνύεται άγευστο. Ταυτόχρονα, μην πετάτε τη βρώμη, αλλά ρίξτε ξανά 4 ποτήρια νερό, αλλά όχι βραστό, αλλά φρέσκο, και ρίξτε 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Αφήστε το να εγχυθεί ξανά σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4
Αφού περάσουν 3-4 ημέρες, στραγγίστε το προκύπτον kvass και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Εάν θέλετε να πάρετε άλλη μερίδα αυτού του ποτού, επαναλάβετε ξανά την παραπάνω διαδικασία. Μπορούν να γίνουν έως και 10 μερίδες kvass από την ίδια βρώμη. Μόνο κατά την προετοιμασία του ποτού, λάβετε υπόψη ότι η ζύμωση δεν πρέπει να πραγματοποιείται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, αλλιώς θα καταλήξετε με ζελέ.
