Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας
Βίντεο: Σπιτικό ζελέ με κομμάτια φράουλα - Homemade strawberry jelly 2024, Μάρτιος
Anonim

Το Kissel είναι ένα από τα παραδοσιακά ποτά της ρωσικής κουζίνας που μοιάζουν με ζελέ. Παρασκευάζεται με βάση άγρια μούρα ή φυσικούς χυμούς. Η Kissel κατάφερε από καιρό να ερωτευτεί τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αυτό το εξαιρετικά θρεπτικό και υγιεινό προϊόν μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το πρωινό και να δώσει μια αίσθηση πληρότητας. Φτιάξτε μια πραγματική ζελέ φράουλας με μια αξέχαστη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ φράουλας

Λίγοι αναγνωρίζουν τον αγορασμένο ζελέ σε σακούλες, επειδή περιέχει συντηρητικά και βαφές, επομένως αποθηκεύεται για πολλά χρόνια. Δεν πρέπει να δίνετε στα παιδιά αυτό το είδος χημείας, είναι πολύ πιο χρήσιμο να μαγειρεύετε τον ζελέ μόνοι σας, με την προσθήκη φρέσκων μούρων. Επιπλέον, δεν θα αφιερώσετε περισσότερο χρόνο στην προετοιμασία του παρά στο μαγείρεμα ζελέ από τσάντες. Και η ποιότητα είναι ασύγκριτη.

Για να φτιάξετε ζελέ φράουλας, χρειάζεστε φρέσκα μούρα. Εάν δεν τα έχετε στη διάθεσή σας (για παράδειγμα, την κρύα περίοδο), τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με παγωμένα, αυτό δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση. Λάβετε λοιπόν 300 γραμμάρια φράουλας και ξεπλύνετε καλά με δροσερό τρεχούμενο νερό. Περάστε τα μούρα και διαχωρίστε τους μίσχους. Αφήστε μερικά φρούτα για διακόσμηση, περάστε τα υπόλοιπα μέσω μύλου κρέατος, ψιλοκόψτε με μπλέντερ ή τρίψτε μέσα από κόσκινο.

Ρίχνουμε 700 χιλιοστόλιτρα νερού σε ένα δοχείο σμάλτου και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης σε βραστό νερό. Διαλύστε τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας σε 100 γραμμάρια κρύου νερού, ανακατέψτε καλά έως ότου τα κομμάτια εξαφανιστούν εντελώς και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε βραστό νερό με ζάχαρη. Ανακατέψτε συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι και βράστε.

Στη συνέχεια, βάλτε προσεκτικά τον πουρέ φράουλας σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά μέχρι ο ζελέ να γίνει ομοιογενής στη συνοχή του. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε ζελέ φράουλας σε ποτήρια ή φλιτζάνια. Ψύξτε και γαρνίρετε το ζελέ με φρέσκα μούρα στην κορυφή. Σερβίρετε ως επιδόρπιο.

Συνιστάται να πίνετε ζελέ για ένα απογευματινό σνακ ή μεσημεριανό γεύμα και κατά προτίμηση σε ζεστή κατάσταση. Εξάλλου, υπάρχει η άποψη ότι εάν πίνετε φαγητό με κρύα ποτά, θα φύγει γρήγορα από το στομάχι και δεν θα έχει χρόνο να αφομοιώσει καλά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις πρωτεϊνικές τροφές, διότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την πέψη. Επομένως, οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα το συνδυασμό γευμάτων με ζεστά ροφήματα.

Συνιστάται: