Ο χυμός καρότου, πλούσιος σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, συνιστάται για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Ωστόσο, βάσει φρέσκου χυμού, μπορούν επίσης να παρασκευαστούν πρωτότυπα κοκτέιλ με αλκοόλ - σερβίρονται ως απεριτίφ που διεγείρει την όρεξη.
Συμπίεση χυμού καρότου
Πιέστε το χυμό από τα καρότα πριν αρχίσετε να κάνετε κοκτέιλ. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε σκληρά, έντονα χρωματισμένα λαχανικά - έχουν την πιο έντονη γεύση. Μην αγοράζετε αργό ή χλωμό καρότο - αυτά τα λαχανικά ρίζας δεν θα κάνουν καλό ποτό.
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε τα και πιέστε το χυμό με αποχυμωτή. Το πιο χρήσιμο είναι το ποτό που μόλις πήρατε. Αλλά αν σκοπεύετε να φτιάξετε κοκτέιλ αργότερα, διατηρήστε φρέσκο χυμό καρότου στο ψυγείο.
Το σπιτικό ποτό μπορεί να αντικατασταθεί με ένα αγορασμένο. Επιλέξτε 100% οργανικό χυμό λαχανικών - συνήθως συσκευασμένο σε γυάλινες φιάλες.
Κοκτέιλ χυμού καρότου: τι είναι
Ο φρέσκος χυμός καρότου μπορεί να συνδυαστεί με μια μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων ποτών - βερμούτ, κρασί, λικέρ, βότκα, τζιν, ουίσκι ή μπράντυ. Για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, χυμοί που πιέζονται από άλλα λαχανικά, φρούτα ή μούρα, καθώς και μια ποικιλία από σιρόπια και μπαχαρικά προστίθενται στα κοκτέιλ.
Δοκιμάστε ένα ελαφρύ κοκτέιλ με λευκό κρασί και χυμό σταφυλιού.
Θα χρειαστείτε:
- 100 ml φρέσκου χυμού καρότου
- 200 ml χυμού σταφυλιού
- 50 ml ξηρού λευκού κρασιού.
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 0,25 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- θρυμματισμένος πάγος.
Σε ένα αναδευτήρα, ανακατέψτε το καρότο και το χυμό σταφυλιού με θρυμματισμένο πάγο. Ρίχνουμε το κρασί και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε το μείγμα σε ψηλά ποτήρια και πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με μοσχοκάρυδο.
Πριν ρίξετε το κοκτέιλ, τα ποτήρια και τα ποτήρια πρέπει να κρυώσουν καλά.
Μια άλλη γευστική επιλογή είναι ένα κοκτέιλ τζιν. Η έντονη γεύση του αλκοόλ θα προκαλέσει τον συνδυασμό χυμού καρότου και βατόμουρου.
Θα χρειαστείτε:
- 1 ποτήρι χυμό καρότου
- 1 ποτήρι χυμό βατόμουρου
- 150 ml τζιν.
- θρυμματισμένος πάγος.
Ανακατέψτε και τους δύο τύπους χυμού με τζιν. Βάλτε θρυμματισμένο πάγο σε ποτήρια και γεμίστε τον με ένα ποτό. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με σμέουρα και φύλλα μέντας.
Μια ασυνήθιστη επιλογή, κατάλληλη για ένα κομψό πάρτι, είναι ένα κοκτέιλ με φρέσκο χυμό καρότου και τεκίλα. Συμπληρώνεται από ένα σύνολο μπαχαρικών που προσθέτουν πικάντικη και φωτεινότητα στο ποτό. Η μερίδα του κοκτέιλ είναι επίσης πρωτότυπο - αλκοόλ και μείγμα λαχανικών χύνονται σε ξεχωριστά δοχεία.
Θα χρειαστείτε:
- 1 λίτρο χυμού καρότου
- 1 λίτρο χρυσού τεκίλα
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 75 ml σιροπιού ζάχαρης
- 50 ml ξίδι κρασιού
- 25 ml σάλτσας σόγιας
- 25 ml σάλτσα Worcestershire
- 15 ml σάλτσα Tabasco
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Ρίξτε φρέσκο χυμό καρότου σε μια κανάτα, προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο, σιρόπι ζάχαρης. Ανακατέψτε τα πάντα. Ρίξτε τη χρυσή τεκίλα και το μείγμα λαχανικών που προκύπτει σε κάθε στοίβα. Σερβίρετε 2 στοίβες για κάθε επισκέπτη.
Πρώτα, θα πρέπει να πίνετε τεκίλα και στη συνέχεια - χυμό καρότου με μπαχαρικά. Η αναφερόμενη ποσότητα συστατικών υπολογίζεται για 20 άτομα.
