Υπάρχουν τόσες πολλές μάρκες και ποικιλίες κρασιού στα μοντέρνα παντοπωλεία και τα ειδικά καταστήματα που μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να κάνετε μια επιλογή. Αλλά ό, τι κι αν αποφασίσετε να αγοράσετε - κρασί λιμένων, χρήση χαρτών, σαμπάνια ή άλλο προϊόν - είναι σημαντικό να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν και όχι ένα ψεύτικο, πλαστό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Δώστε προσοχή στο κόστος του ποτού. Το πραγματικό και ποιοτικό κρασί δεν μπορεί να είναι πολύ φθηνό. Η τιμή ενός μπουκαλιού κρασιού εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, για παράδειγμα, την ποικιλία σταφυλιών, τον τόπο συλλογής, τη γήρανση κ.λπ. Επομένως, το χαμηλό κόστος του ποτού θα πρέπει να σας ειδοποιεί, διαφορετικά κινδυνεύετε να αγοράσετε κρασί από πρώτες ύλες δεύτερης κατηγορίας και να περιέχει μια ποικιλία προσθέτων τροφίμων που κρύβουν τη χαμηλή ποιότητα του προϊόντος.
Βήμα 2
Αγοράστε κρασί μόνο σε αξιόπιστα και εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής. Κατά κανόνα, τέτοια ιδρύματα εκτιμούν πολύ τη φήμη τους και είναι απίθανο να πουλήσουν ψεύτικα ποτά. Επιπλέον, τα καταστήματα κρασιού έχουν δημιουργήσει συνθήκες για τη σωστή αποθήκευση του κρασιού, κάτι που επηρεάζει επίσης την ποιότητά του.
Βήμα 3
Προτιμήστε το εμφιαλωμένο κρασί. Τα γυάλινα δοχεία αυξάνουν το τελικό κόστος του προϊόντος και αυτό είναι εντελώς μη κερδοφόρο για τους αδίστακτους κατασκευαστές. Επιπλέον, το γυαλί μπορεί να διατηρήσει τα ατομικά χαρακτηριστικά γεύσης του προϊόντος. Οι οινοβιομηχανίες βάζουν τη σφραγίδα ή τα ολόγραμμα τους στο επώνυμο γυάλινο μπουκάλι για να προστατεύσουν το προϊόν από την παραχάραξη.
Βήμα 4
Δώστε προσοχή στην ετικέτα. Θα πρέπει να περιέχει τις ακόλουθες πληροφορίες: το όνομα του κρασιού, τον χρόνο γήρανσης, την ποσότητα ζάχαρης, το vintage ή το επιτραπέζιο κρασί, το όνομα του κατασκευαστή και τον τόπο παραγωγής. Επιπλέον, εάν λείπει στην ετικέτα η επιγραφή: "100% φυσικό κρασί", κρατάτε ένα ποτό κρασιού στα χέρια σας. Ένα μπουκάλι με φυσικό κρασί πρέπει να έχει σφραγίδα με πράσινο και κίτρινο, και ένα μπουκάλι με αφρώδη οίνο ή σαμπάνια πρέπει να είναι κίτρινο-μπλε.
Βήμα 5
Ελέγξτε το κρασί για αυθεντικότητα χωρίς να ανοίξετε τα μπουκάλια. Για να το κάνετε αυτό, γυρίστε το ανάποδα απότομα. Εάν στο κάτω μέρος βλέπετε μια μικρή ποσότητα πυκνού ιζήματος, έχετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας μπροστά σας, εάν υπάρχει πολύ ίζημα και είναι χαλαρό - αρνηθείτε να αγοράσετε αυτό το ποτό.
Βήμα 6
Όταν ανοίγετε ένα μπουκάλι κρασί, κοιτάξτε το φελλό. Εάν έχει ξηρή, μαυρισμένη εμφάνιση και δυσάρεστη μυρωδιά, το κρασί είναι πραγματικό, μόνο, πιθανότατα, αποθηκεύτηκε εσφαλμένα. Επομένως, είναι καλύτερα να μην το πίνετε.
Βήμα 7
Κάντε μια δοκιμή μετά την αγορά του κρασιού σας. Τα πλαστά κρασιά έχουν πολύ κακή γεύση και εξαλείφουν πλήρως την επίγευση. Τις περισσότερες φορές είναι γλυκές. Το άρωμα ενός φρέσκου μπουκαλιού κρασιού πρέπει να είναι πολύ δελεαστικό, αλλά να θυμάστε ότι το φυσικό κρασί δεν πρέπει να μυρίζει σαν καραμέλα, σοκολάτα και άλλες μυρωδιές αφύσικες για τα σταφύλια.
Βήμα 8
Ρίξτε το κρασί σε ένα ποτήρι και προσθέστε μερικές σταγόνες γλυκερίνη σε αυτό. Εάν το κρασί είναι καλής ποιότητας, θα βρίσκεται στο κάτω μέρος και θα παραμείνει άχρωμο. Εάν το κρασί είναι πλαστό, η γλυκερίνη θα πάρει κίτρινη ή κόκκινη απόχρωση.
