Σίγουρα κάθε αναγνώστης έχει καταναλώσει αυτό το ποτό περισσότερες από μία φορές, χωρίς να μαντέψει καν τι λέγεται. Μεταφρασμένο από το γερμανικό ζεστό κρασί σημαίνει κόκκινο-ζεστό κρασί, αντίστοιχα, το ποτό παρασκευάζεται με βάση το κρασί. Το ζεστό κρασί είναι ένα παραδοσιακό ποτό στις σκανδιναβικές χώρες, το οποίο καταναλώνεται στις διακοπές. Επιπλέον, το ποτό βελτιώνει την υγεία, καθώς έχει θερμαντική επίδραση κατά του κρυολογήματος και είναι ιδιαίτερα καλό για την πρόληψη μολυσματικών ασθενειών.
Παρά το εξαιρετικό όνομα, η παραγωγή ζεστού κρασιού στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κόκκινο, ξηρό νεαρό κρασί με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 7-10%. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παλιά κρασιά στο σπίτι, αλλά υπό το φως θα θεωρηθεί ένδειξη κακής γεύσης. Υπάρχουν περίπου 30 διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής ζεστό κρασί στον κόσμο.
Η συνταγή για το κλασικό ζεστό κρασί.
Για να φτιάξετε ζεστό κρασί θα χρειαστείτε ένα μπουκάλι κόκκινο επιτραπέζιο κρασί, επτά σκελίδες, μοσχοκάρυδο, μια κουταλιά ζάχαρη και το ένα τρίτο ενός ποτηριού νερού. Λεμόνι, πορτοκάλι και άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν για να δώσουν στο ποτό μια πιο λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση. Πάρτε έναν μεταλλικό κάδο με εκτεταμένη λαβή, τοποθετήστε το μοσχοκάρυδο και πασπαλίστε με σκελίδες.
Μετά από αυτό, ρίξτε το ένα τρίτο ενός ποτηριού νερού και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Βράστε το ζωμό για ένα λεπτό και αφού αφαιρεθεί από τη φωτιά, αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε κόκκινο κρασί σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα με μπαχαρικά, ζάχαρη στο ζεστό κρασί και ανακατέψτε καλά το έτοιμο ποτό. Προκειμένου να μην παραβιαστεί ο βασικός κανόνας και να μην υπερθερμανθεί το ποτό, είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε από τη φωτιά εκ των προτέρων χωρίς να το αφήσετε να βράσει.
Ρίξτε ζεστό κρασί σε ποτήρια και απολαύστε ένα αρωματικό ποτό μαζί με άτομα που βρίσκονται κοντά σας. Θυμηθείτε, η παρασκευή ζεστού κρασιού δεν είναι καθόλου δύσκολη και η απόλαυσή του είναι πολύ ευχάριστη!
