Το άγριο δέντρο μηλιάς ονομάζεται επίσης δασικό δέντρο. Αναπτύσσεται σε όλη τη Ρωσία: σε δάση, στις όχθες ποταμών και λιμνών, σε χαράδρες. Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Το άγριο δαμάσκηνο βρίσκεται κυρίως στις νότιες περιοχές της χώρας, εδώ ωριμάζει νωρίτερα. Και τα δύο φρούτα έχουν ξινή γεύση, η οποία οφείλεται κυρίως στην άγρια προέλευσή τους.
Αιτίες της ξινής γεύσης των άγριων φρούτων
Τα περισσότερα φυσικά φρούτα και μούρα έχουν ξινή γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα οξέα συσσωρεύονται στους καρπούς: κιτρικό, ασκορβικό, τρυγικό, μηλικό, σαλικυλικό, βορικό. Αυτά τα οξέα βοηθούν στην αναζωογόνηση και τον καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος.
Στη διαδικασία επιλογής, ένα άτομο έχει προσαρμόσει τη γεύση του φρούτου στις πιο κατάλληλες γεύσεις για τα δικά του συναισθήματα, βελτιώνοντας συνεχώς τις ποικιλίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ξινή γεύση των φρούτων φαίνεται ότι είναι σημάδι ανωριμότητας και απαράδεκτη.
Θεραπευτικές ιδιότητες των άγριων μήλων
Παρά το γεγονός ότι οι καρποί της άγριας μηλιάς σπάνια τρώγονται, προτιμώντας πιο γλυκές ποικιλίες, εκτιμώνται ιδιαίτερα για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, γνωστές από αμνημονεύτων χρόνων. Τα μήλα έχουν αντιφλεγμονώδη, επούλωση πληγών, βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Χυμός και κομπόστα κορεσμένη με βιταμίνες και οξέα παρασκευάζονται από αυτά, και παρασκευάζεται μαρμελάδα.
Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Το διάλυμα ξιδιού χρησιμοποιείται για γαστρεντερικές διαταραχές, βοηθά στη δυσκοιλιότητα και τη δυσπεψία. Θεωρείται επίσης μια καλή θεραπεία για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των κιρσών. Για τη θεραπεία των κιρσών, πρέπει να τρίβετε τα πόδια σας με ξίδι μηλίτη μήλου και να τυλίγετε με έναν ελαστικό επίδεσμο - ο πόνος θα περάσει γρήγορα και οι φλέβες θα γίνουν πολύ μικρότερες.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των άγριων φύλλων μήλου είναι επίσης γνωστές. Μια έγχυση άγριων φύλλων και λουλουδιών μήλου χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, βραχνάδα, φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας.
Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου δαμάσκηνου
Ο άγριος δαμάσκηνος είναι επίσης γνωστός για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ειδικά της ομάδας Β. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση φρούτων βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και προάγει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Εκτός από τις βιταμίνες, το άγριο δαμάσκηνο περιέχει μέταλλα χρήσιμα για τον άνθρωπο: κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο.
Το αφέψημα των άγριων δαμάσκηνων είναι πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία του κρυολογήματος και του βήχα.
Wild Plum Jam
Η μαρμελάδα των άγριων δαμάσκηνων είναι πολύ νόστιμη και η οξύτητα του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Πολύ κατάλληλο για ψητές πίτες. Η διαδικασία προετοιμασίας μαρμελάδας είναι αρκετά μεγάλη, αλλά δεν είναι περίπλοκη. Από τη μαρμελάδα, με τη σειρά, μπορείτε να κάνετε ένα marshmallow - για αυτό, η μαρμελάδα απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα σε περγαμηνή και στεγνώνει στο φούρνο σε θερμοκρασία 90-100 ° C.
