Ένας μεγάλος αριθμός καρυκευμάτων και μπαχαρικών ήρθαν σε εμάς από την Ανατολή. Διαφορετικά στη μυρωδιά, τη γεύση και το άρωμα, κάνουν την κουζίνα μας πιο εκλεπτυσμένη και πλούσια. Ένα από αυτά τα μπαχαρικά είναι τζίντζερ. Ανιχνεύει την ιστορία της από τη Νοτιοανατολική Ασία και τη Δυτική Ινδία.
Τζίντζερ - αδυνάτισμα
Στη λαϊκή ιατρική, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την επούλωση, την ανακούφιση της φλεγμονής, την ανακούφιση από τον πόνο, ως χολερετικό, καρμινικό, διαφωτικό, καθώς και αντιβακτηριακό και τονωτικό. Πράγματι, το εύρος της χρήσης του είναι αρκετά ευρύ. Επιπλέον, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό βοηθητικό στην απώλεια βάρους. Αφαιρεί το υπερβολικό νερό και τις τοξίνες από το σώμα, επιταχύνοντας όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Επίσης, το τζίντζερ έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Μην ξεχνάτε το ήπιο καθαρτικό του αποτέλεσμα.
Αδυνάτισμα ποτών τζίντζερ
Ο πιο σίγουρος τρόπος για να χάσετε βάρος με τζίντζερ είναι τα ποτά που βασίζονται σε αυτό. Είναι τονωτικό, νόστιμο και υγιεινό. Με τη βοήθεια ποτών με βάση το τζίντζερ, ο μεταβολισμός επιταχύνεται, όλες οι εσωτερικές διαδικασίες επιταχύνονται, απελευθερώνοντας έτσι τα κύτταρα από τοξίνες και υπερβολικό λίπος.
Για να φτιάξετε τσάι για απώλεια βάρους με σκόρδο και τζίντζερ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 2 σκελίδες σκόρδου, 3-4 cm ρίζας τζίντζερ, 2 λίτρα νερού. Το τζίντζερ πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε λεπτές φέτες. Το σκόρδο κόβεται σε φέτες. Μετά από αυτό, το τζίντζερ και το σκόρδο τοποθετούνται σε θερμό και χύνονται με βραστό νερό. Μετά από 40-60 λεπτά, το ποτό είναι έτοιμο. Πίνετε τζίντζερ τσάι σε μικρές μερίδες κάθε 3-4 ώρες.
Για να προετοιμάσετε τσάι αδυνατίσματος με πορτοκάλι και τζίντζερ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 1 λίτρο νερό, 50 ml χυμό πορτοκαλιού, 80 ml χυμό λεμονιού, 1 πρέζα κάρδαμο, 1 κουταλιά της σούπας μέντα, 2 cm ρίζα τζίντζερ, φυσικά μέλι για γεύση. Λεπτή ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ, μέντα και κάρδαμο αναμιγνύονται σε ένα μπλέντερ. Το προκύπτον μείγμα χύνεται με βραστό νερό. Μετά από 30-40 λεπτά, η έγχυση διηθείται. Προσθέστε χυμό λεμονιού και πορτοκάλι. Πριν πιείτε, βάζετε λίγο μέλι στο ποτό.
Για απώλεια βάρους, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι με τζίντζερ και lingonberry. Αυτό θα απαιτήσει: 2-3 cm ρίζας τζίντζερ, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα lingonberries, μέλι για γεύση. Τα lingonberries και το τζίντζερ παρασκευάζονται σε μια μικρή τσαγιέρα. Μετά από αυτό, η έγχυση διηθείται. Το φυσικό μέλι προστίθεται στη γεύση. Το ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν έχει συσσωρευτεί μεγάλη ποσότητα υγρού στο σώμα. Ανακουφίζει επίσης αποτελεσματικά τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών.
Αντενδείξεις
Δεδομένου ότι το τζίντζερ έχει επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, όχι πάντα και δεν μπορούν όλοι να το χρησιμοποιήσουν ακόμη και στο μαγείρεμα. Οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να παρασυρθούν με τζίντζερ. Αξίζει επίσης να εγκαταλείψετε τη χρήση του για άτομα με κολίτιδα, χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, έλκη του πεπτικού συστήματος.
