Ένα ρομαντικό δείπνο είναι μια εξαιρετική ιδέα για να χτίσετε μια ακόμη εύθραυστη σχέση και να αναζωογονήσετε τα παλιά συναισθήματα. Το δείπνο για τους λάτρεις πρέπει να είναι αρκετά ικανοποιητικό, αλλά όχι άφθονο. Τρία πιάτα είναι αρκετά (κυρίως, ελαφριά σαλάτα και επιδόρπιο). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γνωστά αφροδισιακά (ημερομηνίες, μπανάνες, μήλα, αυγά, κόκκινα ψάρια και θαλασσινά) για να τα προετοιμάσετε, οι συνταγές από αυτά τα προϊόντα είναι τόσο νόστιμες όσο απλές.
Είναι απαραίτητο
-
- Για τη σαλάτα κοκτέιλ γαρίδας:
- 300 γρ. Αποφλοιωμένες γαρίδες (ή κρέας κριλ).
- 300 g αγγουριών.
- 200 g καρότα;
- 300 γραμμάρια μήλα
- 1 ασβέστη;
- χόρτα;
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα.
- Φιλέτο σολομού:
- 300 g φιλέτο ψαριού;
- 20 g αλεύρι;
- 200 γραμμάρια κρεμμυδιών
- 50 g φυτικού ελαίου.
- 1/2 λεμόνια
- ελιές
- χόρτα;
- άλας;
- τριμμένο πιπέρι.
- Για κρέμα γάλακτος με στάρπη με σμέουρα:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 150 γραμμάρια σμέουρων
- 80 g μέλι
- ξύσμα με 1/2 λεμόνι
- 100 ml γάλακτος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σαλάτα κοκτέιλ γαρίδας
Αυτό το πιάτο διαρκεί 15 λεπτά για να μαγειρευτεί. Το κονσερβοποιημένο γαρίδες ή κρέας κριλ χρησιμοποιείται χωρίς προκατεργασία. Εάν έχετε κατεψυγμένες γαρίδες, βράστε τις σε βραστό αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά. Παρακαλώ σημειώστε: πρέπει να βυθίσετε τις γαρίδες σε βραστό νερό. Ψύξτε τις βρασμένες γαρίδες, ελευθερώστε τους λαιμούς από το κέλυφος και φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλέβα. Βάλτε στην άκρη μερικές γαρίδες για να διακοσμήσετε το πιάτο και κόψτε τα υπόλοιπα. Κόψτε τα αγγούρια, τα μήλα και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Για να αποφευχθεί το σκοτάδι των μήλων, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε αγγούρια, καρότα, μήλα και γαρίδες σε ψηλά ποτήρια κρασιού ή μπολ. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με κρέμα, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό ασβέστη. Ρίχνουμε τη σάλτσα μαγιονέζας πάνω από τη σαλάτα κοκτέιλ, γαρνίρουμε με ολόκληρες γαρίδες, βότανα και φέτες πορτοκάλι ή λεμόνι.
Βήμα 2
Φιλέτα σολομού
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά. Πλύνετε και στεγνώστε τα φιλέτα ψαριών (εάν δεν υπάρχει σολομός, τα φιλέτα οποιουδήποτε άλλου θαλάσσιου λιπαρού ψαριού είναι κατάλληλα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου). Κόψτε το σε 3-5 κομμάτια ανά μερίδα. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ψωμί σε αλεύρι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Προσθέστε τα κομμάτια ψαριού και μαγειρέψτε μαζί για 10-15 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου. Γαρνίρετε το τηγανητό με λαχανικά, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού, ελιές και βότανα.
Βήμα 3
Κρέμα για στάρπη με σμέουρα
Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 15 λεπτά για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Πλύνετε καλά το λεμόνι και ξεφλουδίστε από το ξύσμα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μέλι, το γάλα, το τυρί cottage, το ξύσμα και τα περισσότερα από τα σμέουρα (αποθηκεύστε μερικά ολόκληρα μούρα για γαρνιτούρα). Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ. Όταν το σερβίρετε, βάζετε την κρέμα γάλακτος με σάλτσα σε ένα βάζο ή μπολ, γαρνίρετε με σμέουρα. Πασπαλίστε λίγο τριμμένο σοκολάτα στην κορυφή, αν θέλετε.
