Η μούχλα εμφανίστηκε στον πλανήτη πριν από περισσότερα από 200 εκατομμύρια χρόνια και έκτοτε αναπτύσσεται και πολλαπλασιάζεται ενεργά σε οποιοδήποτε μέρος, ακόμη και στον πάγο και στα καύσιμα πυραύλων. Ορισμένοι τύποι μούχλας έχουν εξυπηρετήσει τους ανθρώπους καλά, αλλά οι περισσότεροι είναι εξαιρετικά επικίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή. Γι 'αυτό, αν το βρείτε σε ένα διαμέρισμα, και ακόμη περισσότερο σε προϊόντα διατροφής, πρέπει να το ξεφορτωθείτε αμέσως.
Πώς σχηματίζεται το καλούπι σε ένα βάζο μαρμελάδας
Μπορεί να εμφανιστεί μούχλα σε ένα βάζο μαρμελάδας λόγω ανεπαρκούς ποσότητας ζάχαρης, η οποία σε αυτήν την περίπτωση δρα ως συντηρητικό ή βραστό βράσιμο της μαρμελάδας. Ο λόγος είναι επίσης συχνά η χρήση κακώς πλυμένων και καλουπιών προϊόντων, μη αποστειρωμένων βάζων ή καπακιών και αποθήκευση ασφραγισμένων μαρμελάδων σε ένα υγρό δωμάτιο.
Γιατί είναι επικίνδυνο το καλούπι
Για ορισμένα προϊόντα, το καλούπι εκτρέφεται ειδικά για να του δώσει τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα. Ένα παράδειγμα αυτού θα ήταν ορισμένα είδη τυριών που μυρίζουν πολύ συγκεκριμένα. Αυτό το ευγενές καλούπι πιστεύεται ότι περιέχει ευεργετικά βακτήρια που βοηθούν την εντερική λειτουργία.
Ωστόσο, ακόμη και τέτοια προϊόντα συνιστάται να καταναλώνονται σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες.
Αυτοσχηματισμένο καλούπι, το οποίο μπορεί συχνά να βρεθεί σε επιφάνειες τροφίμων ή τοίχους κτιρίων, αποτελείται από χιλιάδες είδη μυκήτων που μπορούν να αναπτυχθούν ενεργά και να παράγουν επικίνδυνες τοξίνες. Οι τελευταίες ουσίες, όταν συσσωρεύονται στο σώμα, καταστρέφουν αργά αλλά σίγουρα.
Το γεγονός είναι ότι το καλούπι περιέχει ένα δηλητήριο που ονομάζεται μιτοτοξίνη, το οποίο όχι μόνο προκαλεί δηλητηρίαση, γαστρεντερικές διαταραχές και μειώνει την ανοσία, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μεταλλάξεις σε κυτταρικό επίπεδο. Ταυτόχρονα, ένα άτομο για πολλά χρόνια μπορεί να μην παρατηρήσει τις αρνητικές αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα του.
Όσοι είναι αλλεργικοί στην πελεκιλίνη θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με μούχλα. Ακόμη και η μικρότερη διαφορά σε αυτήν την περίπτωση μπορεί συχνά να έχει τρομερές συνέπειες.
Πώς να αντιμετωπίσετε το καλούπι σε ένα βάζο μαρμελάδας
Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι ένα προϊόν που επηρεάζεται από μούχλα δεν πρέπει να καταναλώνεται καθόλου. Το γεγονός είναι ότι η δομή των καλουπιών αποτελείται από δύο τύπους νημάτων. Το πρώτο, τα σπόρια, τεντώνονται πάντα και το δεύτερο διεισδύει στο προϊόν, σχηματίζοντας ένα μυκήλιο αόρατο στο μάτι. Έτσι, ακόμη και μια μικρή ποσότητα καλουπιού στο προϊόν μπορεί ήδη να σηματοδοτήσει την πλήρη μόλυνση του.
Ταυτόχρονα, πολλοί τύποι μύκητες μούχλας ανέχονται απόλυτα ήρεμα τόσο πολύ χαμηλές όσο και υψηλές θερμοκρασίες. Επομένως, απλώς αφαιρώντας το μουχλιασμένο μέρος της μαρμελάδας με ένα κουτάλι και το βράσιμο του υπολοίπου δεν θα έχει καμία απολύτως επίδραση - θα εξακολουθείτε να έχετε το ίδιο τοξικό προϊόν.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να απορρίψετε αυτό το προϊόν το συντομότερο δυνατό εάν βρεθεί καλούπι σε ένα βάζο μαρμελάδας. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται να το φέρετε κοντά στο πρόσωπό σας και ακόμη περισσότερο να το μυρίσετε - τα ελαφρά σπόρια μούχλας μπορούν εύκολα να εισέλθουν στο σώμα σας μέσω του ρινοφάρυγγα. Επιπλέον, συνιστάται να πετάτε όχι μόνο την μαρμελάδα, αλλά και το βάζο στο οποίο αποθηκεύτηκε.
