Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο

Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο
Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο

Βίντεο: Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο

Βίντεο: Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο
Βίντεο: Γλάσο για μπισκότα - πως να το φτιάξω (royal icing) 2024, Μάρτιος
Anonim

Τώρα τα μπισκότα, το μελόψωμο και τα κέικ δεν είναι μόνο επιδόρπιο για εμάς, αλλά μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός δώρου, μιας ευχάριστης έκπληξης ή ενός βρώσιμου αναμνηστικού.

Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο
Πώς να καλύψετε τα μπισκότα με γλάσο

Τα υαλοπίνακα παρασκευάζονται κυρίως για τις διακοπές. Με τη βοήθεια του χρώματος και, ίσως, κάποιου είδους σχεδίου, μπορείτε να τονίσετε το θέμα μιας συγκεκριμένης ημερομηνίας.

Οι επαγγελματίες στον τομέα τους γνωρίζουν όλα τα μυστικά και τις αποχρώσεις μιας φαινομενικά πολύ απλής επίστρωσης. Στην πραγματικότητα, το λούστρο έχει έναν ιδιότροπο χαρακτήρα.

Η απλούστερη συνταγή: 100 g ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας. ζεστό νερό.

Η ζάχαρη άχνη πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, καλά θρυμματισμένη, χωρίς ακαθαρσίες. Θα είναι καλύτερο αν κοσκινιστεί πριν από τη χρήση. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά με χτυπήστε ελαφρά ή κουτάλι. Το λούστρο που χρησιμοποιείται για την επίστρωση δεν χτυπάει, διαφορετικά δεν θα ρέει. Η συνοχή πρέπει να είναι υγρή ξινή κρέμα. Εάν αποδειχθεί παχύ, προσθέστε νερό. Εάν είναι υγρό, ζάχαρη άχνη.

Η προετοιμασία απλού λούστρου διαρκεί λίγα λεπτά. Το μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, μια σύριγγα ή μια κανονική σακούλα με κομμένη γωνία Τώρα εφαρμόζουμε γρήγορα και με αυτοπεποίθηση το κερασάκι στα cookies. Παρεμπιπτόντως, τα cookies μπορούν να αγοραστούν έτοιμα, τα αγαπημένα σας ή μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.

Γιατί αυτοπεποίθηση; Το χέρι δεν θα χτυπήσει, σχεδιάζοντας πρώτα τα περιγράμματα του cookie και στη συνέχεια ρίχνει πάνω από την υπόλοιπη επιφάνεια. Εάν έχετε μικρά κενά, διορθώστε το με ένα ξύλινο ραβδί. Γιατί γρήγορα; Το λούστρο μπορεί να πυκνώσει και δεν θα ρέει. Τοποθετήστε τα υαλοπίνακα σε ζεστό φούρνο για λίγα λεπτά για να ρυθμίσετε το γλάσο πιο γρήγορα. Τώρα περιμένουμε μια ολόκληρη μέρα για να στεγνώσει εντελώς και να γίνει λευκό και γυαλιστερό. Μόνο τότε εφαρμόζεται το σχέδιο.

Συνιστάται: