Ο χυμός παντζαριών είναι ένα ασφαλές φυσικό χρώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να χρωματίσει τα αυγά για το Πάσχα σε όμορφες αποχρώσεις από ανοιχτό ροζ έως μπορντό.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά
- - 1 λίτρο νερού
- - 3 μεγάλα τεύτλα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα τεύτλα. Βάλτε το μείγμα σε νερό και ανακατέψτε καλά. Χαμηλώστε όλα τα αυγά και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά μετά το βράσιμο.
Βήμα 2
Για να κάνετε το χρώμα πιο πλούσιο, αφήστε τα αυγά στον ζωμό των τεύτλων μέχρι να κρυώσουν και στη συνέχεια γεμίστε τα με κρύο νερό, έτσι ώστε το κέλυφος να καθαριστεί καλύτερα. Σκουπίστε το βαμμένο αυγό με μια καθαρή πετσέτα και τρίψτε με λίγο φυτικό λάδι για να κάνετε τα βαμμένα αυγά να λάμψουν.
Βήμα 3
Ένας άλλος τρόπος είναι να βάψετε τα αυγά με φρέσκο χυμό παντζαριού. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα τεύτλα, βάζουμε το μείγμα σε πανί και πιέστε το χυμό. Βράζουμε τα αυγά σκληρά, κρυώνουμε και βουτάμε στον χυμό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα χρωματιστά αυγά και στεγνώστε τα. Ο χυμός παντζαριού θα δώσει στις βαφές μια ροζ απόχρωση.
