Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η διατροφή ενός ατόμου καθορίζει την υγεία του. Η υπερβολική αγάπη για λιπαρά τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες και να προσθέσει επιπλέον κιλά. Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να τηρείτε την καθημερινή πρόσληψη λίπους. Δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 g ανά 1 kg σωματικού βάρους.
Ποια είναι η βλάβη των λιπαρών τροφών
Όταν τα λίπη αλληλεπιδρούν με τις πρωτεΐνες, οι τοξίνες συσσωρεύονται στους ιστούς, οι οποίες διαταράσσουν τη λειτουργία των ιστών. Ως εκ τούτου, τα άτομα που τρώνε συχνά λιπαρά τρόφιμα, κατά κανόνα, έχουν ασθένειες του πεπτικού συστήματος, συχνά παρουσιάζουν ναυτία και καούρα.
Το λίπος δεν επιτρέπει τη βιταμίνη C να λειτουργεί κανονικά στο σώμα, παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασκορβικού οξέος και, ως αποτέλεσμα, η θετική του επίδραση στο σώμα μειώνεται.
Τα λίπη μειώνουν επίσης την ικανότητα των αντιοξειδωτικών να αποτρέπουν τον καρκίνο στο στομάχι και σε άλλα πεπτικά όργανα. Από αυτό προκύπτει ότι η περίσσεια λιπιδίων στη διατροφή συμβάλλει στην εμφάνιση καρκίνου.
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λίπη μειώνουν τη συγκέντρωση και οδηγούν σε υπνηλία. Τα λιπίδια επηρεάζουν επίσης αρνητικά την καρδιά, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής.
Η τακτική και υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφών προκαλεί ηπατική νόσο. Τα περισσότερα από αυτά είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν. Πολύ συχνά, γίνονται χρόνιες και μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο.
Υψηλά λιπαρά τρόφιμα
Η πιο λιπαρή τροφή είναι λαρδί, επειδή περιέχει έως και 90% λιπίδια. Συχνά οι γιατροί συμβουλεύουν να το αποκλείσουν εντελώς από τη διατροφή, αλλά ακόμα, σε ελάχιστες ποσότητες, είναι χρήσιμο, επειδή είναι πλούσιο σε σελήνιο. Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην αύξηση της ανοσίας.
Επίσης μία από τις λιπαρές τροφές είναι η μαγιονέζα. Περιέχει περίπου 70% λιπίδια επειδή περιέχει φυτικό έλαιο. Αυτό το προϊόν δεν αποφέρει κανένα όφελος στο ανθρώπινο σώμα.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά των ξηρών καρπών φτάνει το 68%, οπότε μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτήν τη λίστα. Τα λιπίδια που περιέχονται σε αυτό το προϊόν είναι κυρίως πολυ- και μονοακόρεστα οξέα. Μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με φυστίκια ή κάσιους. Αρκεί να συμπεριλάβετε μερικά καρύδια στην καθημερινή διατροφή.
Το κρέας είναι επίσης ένα μάλλον λιπαρό προϊόν, αλλά αυτός ο δείκτης εξαρτάται από τον τύπο. Το χοιρινό θεωρείται ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε λιπίδια, καθώς και στο βόειο κρέας. Αλλά δεν χρειάζεται να εξαιρέσετε αυτό το προϊόν από τη διατροφή, απλά πρέπει να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε πιάτα από κουνέλι ή κρέας ελαφιού.
Η σοκολάτα είναι επίσης ένα μάλλον λιπαρό προϊόν. Αλλά είναι ευεργετικό γιατί προωθεί την παραγωγή ενδορφινών και σεροτονίνης, που είναι ουσίες που ενισχύουν τη διάθεση. Δεν πρέπει να αρνηθείτε αυτήν την λιχουδιά, αλλά είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα γάλακτος με τη σκούρα και επίσης να απορρίψετε τις ράβδους με τα καρύδια.
