Τα ημιτελή προϊόντα έχουν εισέλθει σταθερά στη ζωή ενός σύγχρονου ατόμου - είναι οδυνηρά πρακτικά. Ίσως τα πιο δημοφιλή είναι τα ζυμαρικά και τα κατεψυγμένα κοτολέτες. Ωστόσο, εάν όλα είναι ξεκάθαρα με το πρώτο - απλά πρέπει να τα βάλετε σε βραστό νερό και να βράσει, τότε η σωστή προετοιμασία του τελευταίου εγείρει ερωτήματα από πολλούς.
Οδηγίες
Δεν έχει σημασία αν πρόκειται να τηγανίσετε ένα ημιτελές προϊόν από το κατάστημα για δείπνο ή έχετε φτιάξει σπιτικά κοτολέτες με τα χέρια σας και κατεψυγμένα για μελλοντική χρήση. Τώρα ο στόχος σας είναι να μετατρέψετε το κατεψυγμένο κομμάτι κιμά σε ένα ορεκτικό κοκκινωπό κοτολέτο. Πολλοί άνθρωποι που αποφασίζουν να μαγειρέψουν κατεψυγμένα παϊδάκια για πρώτη φορά ενδιαφέρονται για την ερώτηση: είναι απαραίτητο να ξεπαγώσει αυτό το ημιτελές προϊόν πριν το στείλει στο τηγάνι; Μπορεί να αποψυχθεί πριν το τηγανίσετε ή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και τα δύο είναι καλά
Ξεπαγώστε τα κοτολέτα στο φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτή είναι μια αρκετά γρήγορη επιλογή. Είναι αλήθεια, μετά την απόψυξη, η εμφάνιση των κοτολέτας μπορεί να υποφέρει, επιπλέον, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι απλά δεν θα καταρρεύσουν. Ένας πιο δημοφιλής τρόπος είναι να τηγανίσετε τα κατεψυγμένα μπιφτέκια σε βραστό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αναγυρίζω. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να ιδρώσει λίγο.
Παρεμπιπτόντως, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την απόψυξη κοτολέτας. Μετά την απόψυξη, ψήστε τα μπιφτέκια για περίπου 20 λεπτά. Ένα πιο διατροφικό πιάτο θα εμφανιστεί στο φούρνο σας. Πρώτα, τηγανίζουμε τα κοτολέτες και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Αφού τηγανίσετε σε ένα τηγάνι, μπορείτε να φέρετε τα μπιφτέκια σε ετοιμότητα σε διπλό λέβητα - αυτό θα διαρκέσει επίσης 20-30 λεπτά. Είναι ακόμη ευκολότερο να βράσετε ένα πιάτο χωρίς να το αφαιρέσετε από το τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε λίγο νερό, κρεμμύδι, καρυκεύματα σε ένα τηγάνι με κοτολέτες και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Τέτοια κοτολέτες αποδεικνύονται ασυνήθιστα τρυφερά, ευάερα και απλά λιώνουν στο στόμα σας. Προσθέστε μερικές κουταλιές ξινή κρέμα όταν μαγειρεύετε και το πιάτο θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο.
