Για τους λάτρεις των γλυκών και αμυλούχων τροφίμων, μπορείτε να μαγειρέψετε μελόψωμο τυρί cottage. Αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων μπορούν να δοθούν σε παιδιά ηλικίας 1 έτους και άνω.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου 500 g
- - τυρί cottage χωρίς λιπαρά 250 g
- - ζάχαρη 200 g
- - άοσμο φυτικό λάδι 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - γάλα 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κρόκος 1 τεμ.
- - ζάχαρη βανίλιας 20 g
- - σκόνη ψησίματος 10 g.
- - ξύσμα λεμονιού.
- Για λούστρο:
- - πρωτεΐνη 1 τεμ.
- - ζάχαρη άχνη 125 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πολτοποιήστε τον κρόκο με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε τυρί cottage, μπέικιν πάουντερ, βούτυρο και γάλα και κτυπήστε με ένα μίξερ. Τέλος, προσθέστε αλεύρι και ξύσμα λεμονιού. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Θα πρέπει να είναι αρκετά ελαστικό, αλλά όχι άκαμπτο. Καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. Κόψτε τα καλούπια με ένα ποτήρι. Τοποθετήστε τα μελλοντικά μπισκότα μελοψωμάτων σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 20 λεπτά. Εάν τα μπισκότα μελοψωμάτων έχουν αυξηθεί σε μέγεθος και καφέ, τότε είναι έτοιμα!
Βήμα 3
Ενώ το μελόψωμο ψήνει, κάντε το πάγωμα. Χτυπάμε ελαφρά την πρωτεΐνη με τη ζάχαρη άχνη. Βάλτε τρεις κουταλιές της σούπας σε ένα μεγάλο μεγάλο φλιτζάνι, βουτήξτε λίγο μελόψωμο εκεί και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μελόψωμο cookies σε ένα κομμάτι χαρτί και αφήστε τα να στεγνώσουν. Απολαύστε το τσάι σας!
