Κοτόπουλο σαλάτα με ομελέτα ταινία αποδεικνύεται νόστιμο, ικανοποιητικό και ελαφρώς πικάντικο. Μια σαλάτα παρασκευάζεται από πικάντικα κορεάτικα καρότα, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, μια ασυνήθιστη κορδέλα ομελέτας και τουρσί κρεμμύδια.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 100 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - 200 γραμμάρια κορεατικών καρότων
- - φυτικό λάδι;
- - 3 αυγά
- - μαγιονέζα
- - 3 κουταλιές της σούπας. Ξύδι 6 τοις εκατό;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε, κόψτε το σε λεπτούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε ένα δοχείο, ρίξτε το μείγμα ξύδι και 3 κουταλιές της σούπας νερό. Αφήστε το να μαρινάρετε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο.
Βήμα 4
Προετοιμάστε μια κορδέλα ομελέτας. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και μια πρέζα αλάτι μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 5
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι.
Βήμα 6
Ρίχνουμε το αυγό και τηγανίζουμε. Στη συνέχεια γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
Βήμα 7
Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα δύο αυγά με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε τα σε τηγανίτες το ένα πάνω στο άλλο.
Βήμα 8
Κυλήστε σε ρολό, κόψτε σε λεπτές λωρίδες πλάτους 50 χιλιοστών.
Βήμα 9
Αποσυναρμολογήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ίνες, ώστε η σαλάτα να αποδειχθεί πιο νόστιμη.
Βήμα 10
Στραγγίστε το ξύδι από το κρεμμύδι. Προσθέστε την ταινία ομελέτας, τα καρότα, το φιλέτο κοτόπουλου.
Βήμα 11
Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
