Ο κόσμος οφείλει την εμφάνιση ουίσκι στους μοναχούς, οι οποίοι το έλαβαν για πρώτη φορά αναμιγνύοντας νερό με αποξηραμένα και αλεσμένα κριθάρια. Στη συνέχεια το προκύπτον αλκοόλ αφέθηκε να αποθηκευτεί σε ξύλινα βαρέλια για αρκετά χρόνια. Με την πάροδο του χρόνου, μαζί με το κριθάρι, οι παραγωγοί άρχισαν να χρησιμοποιούν σίκαλη, σιτάρι και καλαμπόκι. Το ουίσκι είναι ένα ευγενές ποτό με πλούσια ιστορία. Για να αισθανθούν καλύτερα τη γεύση του ουίσκι, το πίνουν σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Και υπάρχουν κανόνες για την αποθήκευση ουίσκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένα κλειστό μπουκάλι ουίσκι πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος, καθώς το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να μην έχει πολύ ευεργετική επίδραση στη γεύση του ουίσκι.
Βήμα 2
Στον ήλιο, όχι μόνο η ετικέτα εξασθενίζει και η γεύση του περιεχομένου της φιάλης αλλάζει, αλλά και ο φελλός στεγνώνει. Η σύγχρονη τεχνολογία σφράγισης φιαλών διασφαλίζει ότι ο φελλός διαβρέχεται συνεχώς με τους ατμούς της αλκοόλης που περιέχονται στο εσωτερικό. Αλλά αν το ουίσκι είναι εδώ και πολλά χρόνια (συλλεκτικές ποικιλίες), θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του φελλού. Εάν έχει στεγνώσει, τότε η διαδικασία οξείδωσης και εξάτμισης του αλκοόλ έχει ήδη ξεκινήσει στη φιάλη, επομένως, το ποτό άρχισε να χάνει τη γεύση του.
Βήμα 3
Πρέπει να θυμόμαστε ότι το ουίσκι λατρεύει τη δροσιά, όχι το κρύο, επομένως δεν συνιστάται η διατήρηση του μπουκαλιού στο ψυγείο. Δεν ανέχεται ουίσκι και υπερβολική ζέστη. Κατάλληλη θερμοκρασία για αποθήκευση ουίσκι κατά μέσο όρο περίπου 20 βαθμούς. Όταν επιλέγετε μια θέση αποθήκευσης, βεβαιωθείτε ότι το δωμάτιο δεν εκτίθεται σε σταθερές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η υγρασία του δωματίου δεν έχει σημασία, καθώς το μπουκάλι είναι ήδη ερμητικά σφραγισμένο.
Βήμα 4
Μπορείτε να διατηρήσετε ένα κλειστό μπουκάλι ουίσκι για όσο διάστημα θέλετε. Η στεγανότητα του πώματος σάς επιτρέπει να μην ανησυχείτε για την ποιότητα του ποτού. Αλλά είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το μπουκάλι είναι σε όρθια θέση και ότι το ποτό δεν έρχεται σε επαφή με το φελλό.
Βήμα 5
Όταν αποθηκεύετε ένα κλειστό μπουκάλι ουίσκι, θυμηθείτε ότι το οξυγόνο, που μπαίνει μέσα στο μπουκάλι, αρχίζει να αλληλεπιδρά με το ουίσκι, αλλάζοντας τη γεύση του. Όσο λιγότερο παραμένει το ίδιο το ποτό στη φιάλη και όσο περισσότερο εισέρχεται ο αέρας, τόσο πιο γρήγορα γίνονται οι οξειδωτικές διεργασίες, επομένως, τόσο χειρότερη γίνεται η ποιότητα του ουίσκι. Επιπλέον, το ουίσκι, όπως και άλλα αλκοολούχα ποτά, αρχίζει να εξατμίζεται σε ένα ανοιχτό μπουκάλι.
Βήμα 6
Τώρα οι κατασκευαστές παράγουν συχνά ουίσκι σε πρόσθετες συσκευασίες - σωλήνες. Σερβίρουν όχι μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά είναι βολικό για την αποθήκευση ουίσκι. Πρώτον, ο σωλήνας προστατεύει το ποτήρι της φιάλης από μηχανικές βλάβες, και δεύτερον, προστατεύει το ίδιο το ποτό από το άμεσο ηλιακό φως.
