Η σαλάτα καρότου είναι ένα ασυνήθιστα υγιές πιάτο που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι σαλάτες με καρότα συνδυάζουν τέλεια τόσο λαχανικά όσο και φρούτα, καθώς και κρέας και θαλασσινά. Έτσι, ετοιμάζουμε μια σαλάτα με καρότα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σαλάτα καρότων βιταμινών.
Πάρτε τα καρότα, τα τεύτλα και το λάχανο ωμά σε ίσες αναλογίες. Τρίψτε τα καρότα και τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη και κόψτε το λάχανο σε μεγάλες λωρίδες. Αλάτι για γεύση, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 2
Σαλάτα καρότου.
Τρίψτε 2-3 μεγάλα καρότα με λωρίδες, τρίψτε 100 γραμμάρια μαλακού τυριού σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε μια χούφτα προ-εμποτισμένες σταφίδες και μαγιονέζα. Περίοδος με αλάτι για γεύση και σεζόν με μαγιονέζα.
Βήμα 3
Σαλάτα καρότου με ζαμπόν.
Κόβουμε 100 γραμμάρια καρότα και 100 γραμμάρια λάχανου σε λωρίδες. Πλένουμε τα πάντα καλά. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζαμπόν και 1 αγγούρι τουρσί, κομμένα σε λωρίδες. Περίοδος με αλάτι, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Σαλάτα καρότου.
Τρίψτε 5-6 καρότα. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Περίοδος με αλάτι, ανάδευση και σεζόν με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Σαλάτα βιταμινών.
Κόψτε τα καρότα, το σέλινο και τα μήλα σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τα δαμάσκηνα σε σφήνες. Φύλλα μαρουλιού - 3-4 μέρη. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, το αλάτι και την εποχή με ξινή κρέμα. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και ζάχαρη στη σαλάτα πριν το σερβίρετε.
Βήμα 6
Σαλάτα καρότου και χρένου.
Σε χοντρό τρίφτη, τρίβουμε 100 γραμμάρια ωμά καρότα, πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη, πουρέ καλά. Προσθέστε το χονδροειδές επιτραπέζιο τριμμένο. Ανακατέψτε τα πάντα και την εποχή με ξινή κρέμα.
Βήμα 7
Σαλάτα καρότου με σκόρδο.
Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε 2 ωμά καρότα. Κόψτε το σκόρδο (για γεύση). Ανακατέψτε τα πάντα, το αλάτι και την εποχή με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Βήμα 8
Σαλάτα καρότου με καρύδια.
Συνδυάστε τα τριμμένα καρότα και 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια. Περίοδος με αλάτι και μαγιονέζα.
